levesek húsleves

Sertéshúsleves

Miss Sweetly

4adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés karajcsont (húsos)
20 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
10 dkg karalábé
10 dkg zeller
1 kis db kelkáposzta
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 db burgonya (egész, hámozott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (szemes)
1 kávéskanál köménymag
1 db babérlevél (kisebb)
1 db szegfűszeg
2.5 l víz (hideg)

106

Kalória

4.3g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

883.3g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

250g sertés karajcsont

0 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
25g fehérrépa

16 kcal
25g karalábé

5 kcal
25g zeller

9 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 106 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sertés karajcsont

0 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
100g karalábé

20 kcal
100g zeller

36 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 426 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

20.4g sertés karajcsont

0 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
2g karalábé

0 kcal
2g zeller

1 kcal
10.2g kelkáposzta

2 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
2g zöldpaprika

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
2g burgonya

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
51.1g víz

0 kcal

Összesen 7 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
883.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1577 micro
β-karotin
4446 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 106 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1672.3 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
405 mg
Vas
5 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
459 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
3533.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1745 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6307 micro
β-karotin
17785 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
1177 micro

Összesen 426 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 7 kcal

Elkészítés

A jól megmosott csontos húst 2,5 liter hideg vízben a fűszerekkel, egészben hagyott hagymával feltesszük főni. Közben a tetején képződött habot le lehet szedni. (Én néha lehabozom, máskor nem.)
Amikor félig megfőtt a hús, adjuk hozzá a tisztított zöldségeket: ezeket tetszés szerint félbe vagy gerezdekre vágjuk. A zöldségekkel együtt nagyon lassú forrással főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.
Cérnametéltet vagy házi tésztát külön főzhetünk ki a leveshez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 150 p

Szeretjük a húslevest. Leginkább hétvégén vagy ünnepnapokon készítik, én hétköznap is el szoktam készíteni, ha éppen ezt kívánjuk meg. Ha beteg van a családban, olyankor nagyban hozzá segít a felgyógyulásban is.