Húsgombócos lasagne-leves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
21g vöröshagyma8 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
25g cukkini4 kcal
-
1 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
8 kcal
-
63g paradicsomszósz15 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
50g lasagne tészta186 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A húsgolyókhoz
-
63g darált marhahús89 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
15g cukkini2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tálaláshoz
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
25 kcal
Összesen
493
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
10 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
500g paradicsomszósz120 kcal
-
2000g zöldség alaplé140 kcal
-
400g lasagne tészta1484 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g oregánó5 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A húsgolyókhoz
-
500g darált marhahús710 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tálaláshoz
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
3931
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
3.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
2.9g sárgarépa1 kcal
-
3.7g cukkini1 kcal
-
1.5g halványító zeller0 kcal
-
7.4g paradicsom1 kcal
-
7.4g konzerv paradicsom1 kcal
-
9.2g paradicsomszósz2 kcal
-
36.8g zöldség alaplé3 kcal
-
7.4g lasagne tészta27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A húsgolyókhoz
-
9.2g darált marhahús13 kcal
-
1.7g vöröshagyma1 kcal
-
1.5g sárgarépa1 kcal
-
2.2g cukkini0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tálaláshoz
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.7g mozzarella11 kcal
-
0.9g parmezán sajt4 kcal
Összesen
72
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 30.7 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2244.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 281 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 434 mg
-
Nátrium 1373 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 315.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 356 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 979 micro
-
β-karotin 3106 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 11344 micro
-
Lut-zea 1348 micro
Összesen
493
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 245.3 g
Zsír
-
Összesen 128.1 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 497 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17956.5 g
-
Cink 37 mg
-
Szelén 468 mg
-
Kálcium 2249 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 693 mg
-
Foszfor 3470 mg
-
Nátrium 10988 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 419.4 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 2524.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2848 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 27 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 287 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 896 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 76 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1390 micro
-
Kolin: 713 mg
-
Retinol - A vitamin: 449 micro
-
α-karotin 7831 micro
-
β-karotin 24849 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 90749 micro
-
Lut-zea 10782 micro
Összesen
3931
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 330.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 144 micro
-
β-karotin 458 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1672 micro
-
Lut-zea 199 micro
Összesen
72
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 nagy db vöröshagyma
-
4 ek olívaolaj
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db cukkini
-
2 közepes szár halványító zeller
-
4 közepes db paradicsom
-
400 g konzerv paradicsom
-
2 l zöldség alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 tk oregánó
-
1 teáskanál bazsalikom
A húsgolyókhoz
-
500 g darált marhahús
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 kis db cukkini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál oregánó
-
1 csipet bazsalikom
A tálaláshoz
-
1 csokor petrezselyem
-
6 levél bazsalikom
-
200 g mozzarella
-
50 g parmezán sajt
Elkészítés
A leveshez
- Egy nagy vasedényben még fenn a tűzhely platniján, olívaolajon hagymát pirítunk. Erre dobjuk rá a kicsi kockába vágott sárgarépát, zellerszárat és cukkinit. Oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal fűszerezzük, és picit összepirítjuk.
- Hozzáadunk 4 közepes paradicsomot kockázva, valamint egy darabolt paradicsomkonzervet, egy nagyobb üveg passzírozott paradicsomot, és 2 liter alaplevet. Lefedve a sütőbe tesszük az edényt, és legalább 25-30 percig rotyogtatjuk az egészet úgy 180 fokon.
- Közben egy tálban összekeverjük az aprított hagymát, reszelt répát és pici reszelt cukkinit, a fűszerekkel és a darált hússal, majd gombócokat gyúrunk belőle. A húsbogyókat pici olívaolaj loccsantással egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a leves alatti részben megpirítjuk (vagy serpenyőben).
- A levesbe beletördeljük a tésztát, és visszatesszük a tészta főzési idejének megfelelő időre a sütőbe.
- A végén beledobáljuk a húsgolyókat (én azért csináltam így, hogy húsosan és mentesen is tudjam tálalni).
- A levest tányérokba kiszedve parmezánforgáccsal, tördelt mozzarellával, aprított bazsalikomlevelekkel és/vagy petrezselyemszórással tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 107
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6503
- Feltöltés dátuma: 2020. június 06.
Ajánló
A húsgolyók helyett sima darált hússal is elkészíthető, de így, ahogy itt láthatjátok, vegán és húsos verzióban is tálalhatjuk, én ezt a lehetőséget használtam ki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
556 recept
Miért ne? Ha kapsz ilyen csinos, fodros szélű tésztát, próbáld ki ezt a felvágós levest!
