Tarhonyaleves sonkakockával

Name: Tarhonyaleves sonkakockával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya kis kockákra vágva; 10 dkg Tarhonya; 3 db Sárgarépa karikára vágva; 1 db Zöldpaprika egészben; 1 dl Paradicsomlé vagy 1 paradicsom, lecsó; 1 közepes fej Vöröshagyma kockákra vágva; 0 ízlés szerint Só vagy ételízesítő; 25 dkg Sonka kockára vágva; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágva; 0 ízlés szerint Bors; 2 kk Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz

Boszi

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya (kis kockákra vágva)
10 dkg tarhonya
3 db sárgarépa (karikára vágva)
1 db zöldpaprika (egészben )
1 dl paradicsomlé (vagy 1 paradicsom, lecsó)
1 közepes fej vöröshagyma (kockákra vágva)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
25 dkg sonka (kockára vágva)
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
bors ízlés szerint
2 kk fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
2.1 l víz

220

Kalória

11.9g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

463.1g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

67g burgonya

39 kcal
17g tarhonya

62 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
17g paradicsomlé

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
42g sonka

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

400g burgonya

231 kcal
100g tarhonya

371 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
250g sonka

345 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2100g víz

0 kcal

Összesen 1313 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

11.8g burgonya

7 kcal
2.9g tarhonya

11 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
2.9g zöldpaprika

0 kcal
2.9g paradicsomlé

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
7.3g sonka

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
61.7g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
463.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1241 micro
β-karotin
3024 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1507 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.7 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
3021 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
162.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2778.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1821 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7444 micro
β-karotin
18141 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
9039 micro
Lut-zea
935 micro

Összesen 1313 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
533 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
266 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Az olajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk, közben beletesszük a sonkát, és tovább pároljuk.
Ha már jó üveges a hagyma, levesszük a tűzről, és belekeverjük a sárgarépát, a tarhonyát, a paprikát, a paradicsomot, és ízesítjük (só, bors, petrezselyem). Vigyázni kell, ha a sonka sós!
Visszatesszük a tűzre, és kevergetve lepirítjuk, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük.
Újra lepirítjuk, levesszük a tűzről, és megszórjuk a pirospaprikával, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel.
Fedő alatt felfőzzük, kb. 5 percig forrjon, majd beletesszük a burgonyát, és készre főzzük.
A tetejére petrezselymet szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Férjem "rendelte" ezt a levest most. Régen főztem ilyen levest, de az egyszerűsége miatt csodálkozom, hogy nem készítem gyakrabban. Ezt a receptet valamikor régen egy bölcsödés gyerekeknek javasolt szakácskönyvből "mentettem" el (persze abban nem volt sonka). Sokféleképpen főzhető, ez az egyik fajtája.