levesek zöldségleves

Hentesleves

Iluska

8adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db sárgarépa
0.3 közepes db karalábé (1 cikk)
0.3 közepes db zeller (1 cikk)
1 kis db karfiol
5 dkg zöldborsó (2 marék)
2 db burgonya
3 szelet bacon
1 közepes db paprika
5 dkg tarhonya (1 kis csésze)
1 tk majoranna
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom

123

Kalória

3.9g

Fehérje

18g

Szénhidrátok

4.7g

Zsír

123.8g

Víz

Koleszterin

3.5g

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

2g sertészsír

17 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
8g karalábé

1 kcal
8g zeller

3 kcal
64g karfiol

6 kcal
6g zöldborsó

5 kcal
25g burgonya

14 kcal
6g bacon

25 kcal
13g paprika

2 kcal
6g tarhonya

23 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 123 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
65g zeller

23 kcal
510g karfiol

51 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
200g burgonya

116 kcal
51g bacon

200 kcal
100g paprika

16 kcal
50g tarhonya

186 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1002 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

0.9g sertészsír

8 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
10.9g fehérrépa

7 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
3.9g zeller

1 kcal
30.8g karfiol

3 kcal
3g zöldborsó

2 kcal
12.1g burgonya

7 kcal
3.1g bacon

12 kcal
6g paprika

1 kcal
3g tarhonya

11 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12.1g paradicsomlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
313 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2259 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 123 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.3 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
279 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
615 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
990.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
424 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2503 micro
β-karotin
6894 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
1869 micro

Összesen 1002 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1090 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vörös -és fokhagymát zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott bacont, megpirítjuk.
A répát, zöldséget, karalábét, zellert, zöldborsót -miután kockákra vágtuk- a zsírra öntjük. Néhány percnyi párolás után a teáskanálnyi pirospaprikával meghintjük, majd feleresztjük vízzel (3-4 literrel) és a paradicsomlével. Befűszerezzük, mellé dobjuk a paprikát.
Kb. 30 perc főzés után a karfiolt kis darabokra szedjük, a burgonyát kockára vágva beletesszük.
A tarhonyát szárazon, vagy minimális olajon teflonban megpirítjuk, kis hűlés után hozzákeverjük a leveshez.
Jól összefőzzük még 30 percig. Ízesítjük még, ha szükséges. Melegen tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 60 perc

Lányom ballagására készült ez a finom, gazdag leves. Vendégeimet nézve, és a tálalóedényt üresen látva... nem is kellett megkérdeznem, mennyire találták finomnak. Ezután jöhetett a következő fogás...