édes süti reform süti

Glutén- és cukormentes duplán sárgarépás szelet

Nagy Szandra

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 g étkezési keményítő
40 g dió (darálva a tésztába)
30 g dió (durvára darálva)
60 g sovány túró
25 g joghurt
150 g tojásfehérje
400 g sárgarépa
100 g alma
4 db tojássárgája
50 ml narancslé
20 g édesítőszer
20 ml folyékony édesítőszer
200 ml habtejszín
4 db lapzselatin
2.5 dl sárgarépalé

186

Kalória

6.4g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

76.4g

Víz

109.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

4g étkezési keményítő

15 kcal
4g dió

26 kcal
3g dió

20 kcal
6g sovány túró

6 kcal
3g joghurt

2 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
10g alma

5 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
5g narancslé

2 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g lapzselatin

3 kcal
25g sárgarépalé

0 kcal

Összesen 186 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

40g étkezési keményítő

152 kcal
40g dió

262 kcal
30g dió

196 kcal
60g sovány túró

56 kcal
25g joghurt

15 kcal
150g tojásfehérje

78 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
100g alma

47 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
50g narancslé

24 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
20g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
250g sárgarépalé

0 kcal

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

2.7g étkezési keményítő

10 kcal
2.7g dió

18 kcal
2g dió

13 kcal
4.1g sovány túró

4 kcal
1.7g joghurt

1 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal
27.2g sárgarépa

10 kcal
6.8g alma

3 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
3.4g narancslé

2 kcal
1.4g édesítőszer

0 kcal
1.4g folyékony édesítőszer

0 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
17g sárgarépalé

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
1241 micro
β-karotin
2973 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 186 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
132.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2273.1 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
479 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
624 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
763.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
852 micro
α-karotin
12411 micro
β-karotin
29733 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1876 micro

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
843 micro
β-karotin
2019 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Az alaphoz a sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, az almát a nagylyukún.
A száraz hozzávalókat elkeverjük, összekeverjük a répával és az almával.
A tojásfehérjét a joghurttal és a túróval összeturmixoljuk, a többi hozzávalóhoz keverjük. A folyékony édesítővel ízlés szerint édesítjük.
A tésztát 175 fokon kb. 30 perc alatt sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.
A krémhez répapudingot főzünk: A sárgarépa- és narancslevet kikeverjük a tojások sárgájával és az édesítővel. Ízlés szerint vaníliával, esetleg fahéjjal fűszerezhetjük. Alacsony lángon besűrítjük.
A pudingot szobahőmérsékletűre hűtjük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd 30 mp alatt a mikróban felmelegítjük. Elvegyítjük a kihűlt pudinggal, majd a habbá vert tejszínnel elkeverjük.
Összeállítjuk a süteményt: a piskótát, ha gondoljuk meglocsoljuk narancslével, de enélkül is szaftos a tészta, viszont kellemes narancsos ízt ad neki. A tésztát a durvára vágott dió felével megszórjuk, erre jöhet a krém, díszítésnek a maradék dió.
Hűtőben megdermesztjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

Egy kicsit könnyedebb répatorta az ünnepekre. Nincs benne olaj, viszont ennek ellenére nagyon szaftos és puha. A krémet is répából készítettem, ez lehet házilag készített vagy bolti répaléből.