Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fördős Zé arancini-je chilisen és kicsit másképp

Fördős Zé arancini-je chilisen és kicsit másképp
Fördős Zé arancini-je chilisen és kicsit másképp
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fördős Zé alapreceptje kis chilivel felturbózva :) Mivel vega vagyok, próbálok minél több új receptet kipróbálni. Ez nagyon bejött!

hozzávalók / 2 adag

Rizottó

Arancini

ajánlat

Vegetáriánusok mindenféleképp próbálják ki! Rizottót eddig soha nem tudtam csinálni, így könnyen megtanulható. Így is nagyon laktató, de mellé karfiolpürét készítettem.

Szólj hozzá!

elkészítés

Arancini

  1. A hagymát apróra felvágjuk, kevés vajon pároljuk. Ha már üveges, hozzáöntjük a rizst. Ha a rizs is kezd üvegessé válni, akkor merőkanalanként hozzáöntjük a zöldség alaplevet, és folyamatosan kevergetjük. Addig ismételjük, ameddig krémes állagú nem lesz.
  2. A sűrített paradicsomot összekeverjük 2 dl vízzel (lehet készen is ekkora mennyiséget venni, nekem ez volt otthon), és hozzákeverjük 2 részletben a rizottóhoz. Sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a feldarabolt petrezselymet, az apróra vágott chilit és a reszelt fokhagymákat.
  3. Ha kész, félretesszük hűlni addig, amíg teljesen összeáll, hogy könnyen formázható legyen.
  4. Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle, és a felkockázott sajtot belenyomkodjuk, bepanírozzuk.
  5. Én nem szeretem olajban kisütni, ezért csak zsemlemorzsában megforgatva, olajspray-jel lefújva, előmelegített sütőben (170°C) készre sütöm. (A hagyományos olajban kisütést is lehet választani, de akkor liszt, tojás, zsemlemorzsa az ajánlott.)
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 125
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

csilli

Mióta szakács: 2014.01.17.
3 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

rizottó golyó, sajttal töltött rizsgolyó, sajtos rizsgolyó

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

918
vöröshagyma 1 közepes db
vaj 3 dkg
rizottó rizs 125 g
zöldség alaplé 5 dl
sűrített paradicsom 70 g
víz 2 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
chili 1 db
fokhagyma 4 gerezd
trappista sajt 10 dkg
zsemlemorzsa 15 dkg
olívaolaj 1 ek