r
Nosalty Logó

Fejtettlóbab-leves tárkonyos habarással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Fejtettlóbab-leves tárkonyos habarással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 1332 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 5330 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A habaráshoz

Összesen 55 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.3 g

Zsír

  • Összesen
    33.1 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3194.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    612 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    423 mg
  • Foszfor
    923 mg
  • Nátrium
    1168 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    217.9 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    1888 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1861 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    163 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    148 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    792 micro
  • Kolin:
    132 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    7456 micro
  • β-karotin
    17874 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    645 micro
  • Lut-zea
    672 micro
Összesen 1332 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    205 g

Zsír

  • Összesen
    132.2 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12778.8 g
  • Cink
    32 mg
  • Szelén
    149 mg
  • Kálcium
    2447 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    1693 mg
  • Foszfor
    3691 mg
  • Nátrium
    4673 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    871.5 g
  • Cukor
    159 mg
  • Élelmi rost
    195 mg

VÍZ

  • Összesen
    7552 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7446 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    34 mg
  • C vitamin:
    652 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    590 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3167 micro
  • Kolin:
    526 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    29826 micro
  • β-karotin
    71495 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    2582 micro
  • Lut-zea
    2687 micro
Összesen 5330 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    38 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    310 micro
  • β-karotin
    743 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    27 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 55 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A habaráshoz

Elkészítés

A leveshez

  1. A zöldségeket megpucoljuk, hasábokra, félbe vagy negyedrészekre vágjuk.
  2. Egy fazékba beleteszünk minden hozzávalót, a fejtett lóbabot, a zöldségféléket, a kolbászt, a fűszereket és vizet.
  3. Fedő alatt elkezdjük takarékon, azaz közepes lángon főzni.
  4. Időnként nézzünk rá, mert kifuthat, és kóstoljuk meg, hogy kell-e még ízesítenünk.
  5. Ha minden hozzávaló puha, beletesszük a tarhonyát.
  6. Ezalatt elkészítjük a habarást. Kis tálba beletesszük a lisztet, a sót, kis vízzel jól elkeverjük. Majd beletesszük a tejfölt és a tárkonyt, végül szép simára elkeverjük.
  7. Ha a tészta is megfőtt, levesszük a tűzről, és sűrű szűrőn át, folytonos keverés mellett beleengedjük a habarást.
  8. Visszahelyezzük a tűzre, és közepes lángon, állandó keverés mellett (nehogy összecsomósodjon) felforraljuk.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 51
  • Össznézettség: 11063
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 25.

Ajánló

Nagyon finom leves, mi szeretjük az ilyen tárkonyos csodákat. Hússal vagy anélkül is készíthető. Aki gondolja, citormlével vagy ecettel pikánsabbá teheti. A következő fogásként vagy tésztás, vagy kelt tésztás étel, esetleg rizseshús ajánlott.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Fejtettlóbab-leves tárkonyos habarással
Éva-Anyóca 350 recept

Anyósomtól szoktam kapni fejtett babot. Legutóbb akkora volt, hogy csak lestem. Lóbab. Elmondása szerint ugyanúgy működik, mint a sima fejtett bab, és igaza is lett. Nem tart sokáig a főzése, kb. 40 percig, plusz a tészta 6-8 perc. A zöldségeimre meg büszke vagyok, hogy ilyen esős idő után, egyáltalán van. Az ízük finom, csak nem lettek nagyok. Ezekkel készítettem el az anyósomtól kapott fejtett lóbabot.

Hozzávalók

A leveshez

A habaráshoz

Címlapról ajánljuk

„Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta...

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Novemberben Schöck Zoltánnal készítettünk interjút, akinek házias, kreatív receptjeivel már találkozhattatok az oldalon. Szia, Zoltán!

Nosalty

További cikkek