Erdei gombás csirke tagliatellével

Name: Erdei gombás csirke tagliatellével
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; szárított 5 dkg Vargánya gomba; szárított 5 dkg Rókagomba; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 30 dkg Tagliatelle; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; reszelt 4 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj

Szigó

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
5 dkg vargánya gomba
5 dkg rókagomba
2 dl főzőtejszín
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
30 dkg tagliatelle
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
4 dkg füstölt sajt
petrezselyem ízlés szerint
2 ek olívaolaj

gyors
magyar

1080

Kalória

73.3g

Fehérje

119.5g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

288.9g

Víz

181g

Koleszterin

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
25g vargánya gomba

5 kcal
25g rókagomba

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
150g tagliatelle

557 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1080 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
50g rókagomba

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
300g tagliatelle

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2158 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

37.8g csirkemellfilé

45 kcal
4.7g vargánya gomba

1 kcal
4.7g rókagomba

2 kcal
18.9g főzőtejszín

25 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
28.3g tagliatelle

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.8g füstölt sajt

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1472.1 g
Cink
4 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
156 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
288.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1080 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
146.6 g

Zsír

Összesen
64.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2944.1 g
Cink
8 mg
Szelén
293 mg
Kálcium
311 mg
Vas
14 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1683 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
238.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
577.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 2158 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A szárított gombát 10-15 percre kevés vízbe áztatjuk, a tésztát bő forrásban lévővízbefeltesszük főni.
A csirkemellet apró darabokra vágjuk, kis olívaolajon megpirítjuk, sót és kevés fehérborsot szórunk rá.
Ha a csirkemell már megpirult, hozzáadjuk a gombát és a zúzott fokhagymát, azzal kicsit összepirítjuk (kb. 2 perc).
Ezután ráöntjük a tejszínt, beleszórjuk a két csipet kakukkfüvet és a majorannát. Ha van valakinek borsikafüve vagy borókabogyója, azzal még erdeibb lehet az ízvilág. Közepes lángon összeforraljuk a tejszínnel, míg besűrűsödik. Vigyázzunk, ne kapjon le.
Ha elkészült, a leszűrt tésztával összekeverjük, frissen vágott petrezselyemmel és reszelt füstölt sajttal megszórjuk, forrón tálaljuk.