húsételek csőben sült húsok

Csirkerakottas sült zöldségekkel, ahogyan Katona Zsuzsi készíti

Philips Airfryerek

Csirkerakottas sült zöldségekkel, ahogyan Katona Zsuzsi készíti

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

csirkerakottas

1000 g csirkemellfilé
2 ek kókuszolaj
1 tk fűszerpaprika
1 tk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
50 ml víz
3 db tojás
6 ek tejföl
150 g sajt (reszelve)
150 g füstölt sajt (reszelve)
150 g füstölt-főtt tarja (szeletelt)
150 g kolozsvári szalonna (szeletelt)

zölségek

30 dkg sárgarépa
30 dkg sütőtök
30 dkg cukkini
3 ek kókuszolaj
1 tk oregánó
1 kk fahéj
1 csipet rozmaring
só ízlés szerint

582

Kalória

44.7g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

227.2g

Víz

207.6g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

125g csirkemellfilé

150 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g víz

0 kcal
21g tojás

26 kcal
15g tejföl

30 kcal
19g sajt

66 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
19g füstölt-főtt tarja

34 kcal
19g kolozsvári szalonna

123 kcal

zölségek

38g sárgarépa

14 kcal
38g sütőtök

14 kcal
38g cukkini

6 kcal
4g kókuszolaj

33 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 582 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
120g tejföl

238 kcal
150g sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal

zölségek

300g sárgarépa

109 kcal
300g sütőtök

113 kcal
300g cukkini

48 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4653 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

34.5g csirkemellfilé

41 kcal
0.7g kókuszolaj

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g víz

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
5.2g sajt

18 kcal
5.2g füstölt sajt

17 kcal
5.2g füstölt-főtt tarja

9 kcal
5.2g kolozsvári szalonna

34 kcal

zölségek

10.4g sárgarépa

4 kcal
10.4g sütőtök

4 kcal
10.4g cukkini

2 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
227.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1423 micro
β-karotin
4156 micro
β-crypt
1095 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 582 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
357.6 g

Zsír

Összesen
318.4 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9887.5 g
Cink
16 mg
Szelén
304 mg
Kálcium
1541 mg
Vas
13 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
3480 mg
Nátrium
4003 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
76.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1817.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4552 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
1347 mg
Retinol - A vitamin:
942 micro
α-karotin
11385 micro
β-karotin
33245 micro
β-crypt
8762 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
7514 micro

Összesen 4653 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
393 micro
β-karotin
1148 micro
β-crypt
303 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

csirkerakottas

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, esetleg ki is klopfolhatjuk kicsit.
Egy tálkában összekeverjük az olvasztott kókuszolajat a fűszerpaprikával, a majorannával, a reszelt fokhagymával, sóval és borssal, és az egészet egy kevés vízzel lazítjuk.
A csirkére öntjük a pácot, alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a hússzeleteket, majd félretesszük pihentetni. Optimális esetben legalább egy órát pihenhet, de ha nagyon sietünk, ki is hagyhatjuk.
A pácolási idő leteltével a húsokhoz keverünk 3 tojást, majd nekiállunk a rétegezésnek.
A Philips Airfryer sütőedényünk aljára tegyünk egy réteg csirkemellet. Kenjük meg a tetejüket 1-2 kanál tejföllel, majd szórjuk meg alaposan sajttal (vegyesen használhatjuk a natúr és a füstölt sajtokat), végül fektessünk rá pár szelet tarját és szalonnát.
Ezzel kész is az első rétegünk, ezt ismételjük meg még 3-4 alkalommal, ahogyan az alapanyagokból kijön. A tetejére mindenképpen reszelt sajt kerüljön, hiszen ez fog szépen rápirulni.
A rakottast ezután tegyük edényestül a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütőbe. Manuális beállításon süssük 170°C-on 30-40 percet, a rétegek számától függően. Érdemes félidőben rápillantani, és ha azt látjuk, hogy nagyon barnul a teteje, fedjük le alufóliával.
Az elkészült rakottast hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd fordítsuk ki egy tányérra és szeletelve tálaljuk.

zölségek

Amíg a hús sült, van időnk előkészíteni a zöldségköretet. Ehhez a zöldségeket hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd tegyük egy keverőtálba.
Egy tálkában keverjük össze a fűszereket az olvasztott kókuszolajjal, majd öntsük az egészet a zöldségekre, és forgassuk össze alaposan.
Amikor a hús megsült, öntsük a zöldséget az Airfryer XXL Smart forrólevegős sütő kosarába. Manuális beállításon süssük 200°C-on 10-15 percet. Közben a rakottas pont ki is hűl, így egyszerre fogyaszthatjuk.
Tálaljuk a sült zöldséget a szeletelt csirkerakottas mellé, és fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C

További kipróbált receptek

Zsuzsiéknál gyakran kerül terítékre ez a csodaszaftos csirkerakottas, hiszen nem csak külsőre impozáns, de könnyen elkészíthető és laktató is. A csirkemellszeletek a pácolás után szalonnával, tarjával és jó adag sajttal rétegezve kerülnek a tepsibe - ezúttal az Airfryer sütőedényébe. Zsuzsi ugyanis most először használt forrólevegős sütőt, a végeredménnyel pedig az egész családja elégedett volt, hiszen a csirkerakottas gyorsan elkészült és pont olyan finom lett, amilyen lenni szokott!