Brokkolis csirkemell

Name: Brokkolis csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék tavaszi sült csirke, vagy bors; 50 dkg Brokkoli; 150 g Tejföl 20%-os; 200 ml Főzőtejszín; 1 db Tojás; 15 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

goblarka

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
zöldfűszer ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (tavaszi sült csirke, vagy bors)

A zöldséghez

50 dkg brokkoli

A masszához

150 g tejföl (20%-os)
200 ml főzőtejszín
1 db tojás
15 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

458

Kalória

42.6g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

238.2g

Víz

175.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A zöldséghez

125g brokkoli

26 kcal

A masszához

38g tejföl

74 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
14g tojás

17 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 458 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A zöldséghez

500g brokkoli

104 kcal

A masszához

150g tejföl

297 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
55g tojás

69 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1832 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

32g csirkemellfilé

38 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

A zöldséghez

32g brokkoli

7 kcal

A masszához

9.6g tejföl

19 kcal
12.8g főzőtejszín

17 kcal
3.5g tojás

4 kcal
9.6g füstölt sajt

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.4 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
238.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 458 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
170.4 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
704 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3217.4 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
571 mg
Vas
5 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1674 mg
Nátrium
564 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
952.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4529 micro

Összesen 1832 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk, és kevés olajon aranybarnára sütjük.
A brokkolit rózsáira szedjük, roppanósra pároljuk.
A tejszínt, a tojást, a reszelt sajtot és a tejfölt egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egy kisebb méretű jénai aljára tesszük a csirkemellet, rá a párolt brokkolit, majd nyakon öntjük a tejszínes-tojásos-sajtos masszával.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x30

Sokáig nem volt kedvencem a brokkoli, de aztán bekattant valami a fejemben, és azóta hetente legalább egyszer készítek valamilyen brokkolis ételt (elvégre most olvastam, hogy a harmincasok egyenek sok zöldet):)! Ez a formáció nagyon gyorsan elkészíthető, és laktató, tapasztalataim szerint azokat is meggyőzi a brokkoli finomságáról, akik addig szilárdan ellenálltak...