Nosalty Logó

Sertésborda diplomata módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Katharosz
Sertésborda diplomata módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A húshoz

A besamelhez

Összesen 943 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A húshoz

A besamelhez

Összesen 3771 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A húshoz

A besamelhez

Összesen 175 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    58.7 g

Zsír

  • Összesen
    61.4 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    427 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1788.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    95 mg
  • Kálcium
    430 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    695 mg
  • Nátrium
    482 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    235.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1857 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    281 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1851 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    20 micro
  • Lut-zea
    142 micro
Összesen 943 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    234.8 g

Zsír

  • Összesen
    245.6 g
  • Telített zsírsav
    85 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    110 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    51 g
  • Koleszterin
    1709 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7152.8 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    380 mg
  • Kálcium
    1719 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    293 mg
  • Foszfor
    2780 mg
  • Nátrium
    1926 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.5 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    943.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7430 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    39 micro
  • E vitamin:
    40 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    240 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    64 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1372 micro
  • Kolin:
    1124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7403 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    288 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    80 micro
  • Lut-zea
    566 micro
Összesen 3771 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    334.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    348 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    346 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 175 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A besamelhez

Elkészítés

A húshoz

  1. A karajt 4 egyforma szeletre vágjuk. Kissé kiverjük, bevagdossuk, sózzuk és lisztben megforgatva, kevés olajban elősütjük, majd kevés vizet aláöntve fedő alatt megpároljuk.
  2. A májat a finomra vágott és megdinsztelt vöröshagymához adjuk a felszeletelt gombával együtt, és megpirítjuk.
  3. Az előzetesen tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlével együtt ledaráljuk, sóval, borssal, majorannával ízesítjük, és a tojással elkeverjük.
  4. A bordákat kivajazott tűzálló tepsibe tesszük, és mindegyik tetejére a májból egy gombócot teszünk. Ezután sűrű besamellel vonjuk be és reszelt sajttal megszórjuk, majd meleg sütőben pirosra sütjük.
  5. A köret hasábburgonya és saláta.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 7 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 32
  • Össznézettség: 40459
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Katharosz 487 recept

Nagyon finom ünnepi étel.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon guszta, köszönöm a receptet.:-)

janoki76

Ez nagyon szuper recept vasárnap megcsinálom !Köszi hogy megosztottad velünk :)

toth marta

Én nem tennék rá besamelt,elég rá a sajt is! De biztos finom úgy is.

Katharosz

Az eredeti recept szerint szoktam készíteni és így van leírva.

Hozzávalók

A húshoz

A besamelhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.