r
Nosalty Logó

Csirke chow mein

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Sylvia Gasztro Angyal
Csirke chow mein
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 678 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2713 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 99 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    50.2 g

Zsír

  • Összesen
    17.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2414 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    131 mg
  • Foszfor
    610 mg
  • Nátrium
    1404 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    427.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    553 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    123 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    172 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    338 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    1864 micro
  • β-karotin
    5484 micro
  • β-crypt
    123 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    866 micro
Összesen 678 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    200.7 g

Zsír

  • Összesen
    69.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    438 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9656.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    353 mg
  • Kálcium
    679 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    526 mg
  • Foszfor
    2440 mg
  • Nátrium
    5616 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    320 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1709.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2214 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    491 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    689 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    96 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1353 micro
  • Kolin:
    667 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    7455 micro
  • β-karotin
    21937 micro
  • β-crypt
    493 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    3465 micro
Összesen 2713 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    349.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    203 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    270 micro
  • β-karotin
    795 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 99 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra felvágjuk. A pác hozzávalóit elkeverjük, és a csirkére öntjük, összekeverjük, és 1-2 órát állni hagyjuk.
  2. Ha spagettivel készítjük, akkor kettétörve, sós vízben készre főzzük.
  3. A megtisztított zöldségeket felaprítjuk: a paprikákat, a kínai kelt és a répát csíkokra, juliene-re, a gombát szeletekre vágjuk. Az újhagymát karikára, a gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk.
  4. Magas hőfokon felhevítünk egy wokot vagy egy nagy serpenyőt. Beleöntjük az olajat, és amikor felforrósodott, hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és az ötfűszerkeveréket. Állandó kevergetés közben fél percig pirítjuk, ügyelve, hogy a fűszer nehogy odaégjen.
  5. Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett, pácolt csirkehúst, és addig hevítjük, amíg már-már füstölni kezd. Néhány perc után hozzáadjuk a zöldségeket: a gombát, a paprikát, és a répát. Ráöntjük az osztriga- és a szójaszószt, majd összekeverjük. A húslevest is hozzákeverjük, majd az egészet jól összeforraljuk, készre pirítjuk. (Kb. 20 perc.)
  6. Amikor már minden megpuhult, hozzákeverjük a tésztát és a karikára vágott újhagymát és a csíkokra vágott kínai kelt is. A vízben feloldjuk a keményítőt, és az ételhez adjuk, alaposan összeforgatjuk - kb. 2 percig -, és már készen is vagyunk. Friss korianderzölddel megszórva azonnal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 3009
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csirke chow mein
Sylvia Gasztro Angyal 114 recept

Hagyományos kínai főétel, amit általában szezonális zöldségekből készítenek. Sok fajtája ismert ennek a wok-os tésztaételnek, hús nélküli változatban is készítik.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek