tészta gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Fekete Melinda

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az ételhez

300 g gnocchi
80 g vaj
2 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g parmezán sajt
1 ek petrezselyem

725

Kalória

22.9g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

45g

Zsír

24.4g

Víz

120g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

118.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Az ételhez

150g gnocchi

237 kcal
40g vaj

287 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 725 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Az ételhez

300g gnocchi

474 kcal
80g vaj

574 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1449 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Az ételhez

61.3g gnocchi

97 kcal
16.4g vaj

117 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.4g parmezán sajt

80 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2561.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
609 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1553 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 725 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5123.4 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
1217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
3106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
767 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
738 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 1449 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1047.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
249 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Az ételhez

A gnocchit kifőzzük sós vízben, majd a főzővízből félreteszünk egy keveset.
A serpenyőbe tesszük a vajat, rádobjuk a fokhagymát és a chilit és alacsony fokozaton elkezdjük őket dinsztelni. Mielőtt elkezdenének pirulni ráöntjük a kifőtt gnocchikat és azokkal együtt kezdjük pirítani.
Amint minden szépen lepirult ráöntjük a félretett főzővizet és a parmezán sajtot, melyektől megkapjuk az étel krémességét. Sózzuk, borsozzuk, majd lezárjuk alatta a tűzhelyet és meghintjük friss petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz krémességet is kapunk, főleg, ha valamilyen kemény sajtot is reszelünk hozzá és meglocsoljuk egy kis főzővízzel. Ezen textúrák mellé nem is kell más, hogy kerek legyen a fogás, csak pár határozott ízű fűszer: a fokhagyma, a chili és a petrezselyem.