Bolognai lencse
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Samy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
67g lencse235 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
17g füstölt szalonna109 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
25 kcal
-
5g ketchup5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
24 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
-
13g sajt47 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
653
kcal
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g lencse1408 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
600g darált sertéshús1092 kcal
-
180g sűrített paradicsom148 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g vörösbor128 kcal
-
80g sajt282 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3917
kcal
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
24.3g lencse86 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
6.1g füstölt szalonna40 kcal
-
36.5g darált sertéshús66 kcal
-
10.9g sűrített paradicsom9 kcal
-
1.8g ketchup2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
9 kcal
-
9.1g vörösbor8 kcal
-
4.9g sajt17 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
239
kcal
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.4 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 966.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 143.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 329 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 9232 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
653
kcal
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 254.6 g
Zsír
-
Összesen 177.1 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 566 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5800.8 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 836 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 436 mg
-
Foszfor 3009 mg
-
Nátrium 1302 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 307.7 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 859 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 438 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1973 micro
-
Kolin: 902 mg
-
Retinol - A vitamin: 283 micro
-
α-karotin 52 micro
-
β-karotin 1834 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 55394 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
3917
kcal
- 16% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 352.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 52.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3365 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
-
1 db babérlevél
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
10 dkg füstölt szalonna
-
60 dkg darált sertéshús
-
18 dkg sűrített paradicsom
-
2 ek ketchup
-
só ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
-
1.5 dl vörösbor
Elkészítés
- A beáztatott lencsét sós vízben a babérlevéllel együtt megfőzzük.
- A felkockázott szalonnát kissé megpirítjuk az olajon, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta.
- Hozzáadjuk a darált húst, és kifehéredésig pirítjuk, kb. 10 perc. Sózzuk, borsozzuk.
- Belekanalazzuk a paradicsompürét és a ketchupot, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel, hogy sűrű mártást kapjunk.
- Kakukkfűvel és rozmaringgal ízlés szerint fűszerezzük.
- Lassanként hozzáadjuk a vörösbort, és 10-12 percig pároljuk.
- Ha elkészült, beleforgatjuk a leszűrt lencsét, majd tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal és egy kis petrezselyemmel.
- Receptkönyvben: 1649
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 41
- Össznézettség: 114611
- Feltöltés dátuma: 2010. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Samy
54 recept
Vasra volt szükségem, ezért készítettem el ezt a gyors és egyszerű egytálételt. A receptet a Príma Konyha magazinban olvastam.