Kanadai lencseragu

Name: Kanadai lencseragu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált sertéshús vagy csirke, pulyka; 15 dkg Füstölt szalonna húsos; 50 dkg Lencse; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Tejföl; 5 dkg Margarin; 5 dkg Mazsola; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 kávéskanál Ételízesítő

Csibedina

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús (vagy csirke, pulyka)
15 dkg füstölt szalonna (húsos)
50 dkg lencse
1 nagy fej vöröshagyma
1 dl tejföl
5 dkg margarin
5 dkg mazsola
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szegfűszeg
kakukkfű ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kávéskanál ételízesítő

gyors
magyar

992

Kalória

47.3g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

118.9g

Víz

87.9g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

63g darált sertéshús

114 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
125g lencse

440 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g margarin

90 kcal
13g mazsola

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 992 kcal

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
500g lencse

1760 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g margarin

359 kcal
50g mazsola

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3968 kcal

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

19.6g darált sertéshús

36 kcal
11.8g füstölt szalonna

77 kcal
39.3g lencse

138 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
3.9g margarin

28 kcal
3.9g mazsola

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.6 g
Cink
6 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
96 mg
Vas
9 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
609 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 992 kcal

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
189.3 g

Zsír

Összesen
196.3 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3394.2 g
Cink
23 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
384 mg
Vas
36 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
301 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
376.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
475.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
561 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2435 micro
Kolin:
697 mg
Retinol - A vitamin:
522 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 3968 kcal

15% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
3 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A lencsét egy éjszakán át áztatjuk.
A hagymát felaprítjuk, és kuktában margarinon megfonnyasztjuk.
A kockára vágott szalonnát és a darált húst hozzáadjuk, kevergetve 2-3 percig pirítjuk, majd a leszűrt lencsét is beleöntjük.
Sóval, borssal, citromhéjjal, szegfűszeggel, kakukkfűvel fűszerezzük, majd a mazsolát is hozzáadjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi.
A kuktát lezárjuk, és jelzéstől 15 percig főzzük.
Tejföllel tálaljuk, adhatunk mellé pitát, kenyeret, vagy rizst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Gondolom, sokan meg fogják kérdezni, ugyan miért is kanadai ez a lencse... Sajnos nem tudom... Kb. harminc éves már ez a recept, mióta az eszemet tudom, szerepel anyukám recepttárában, a saját kézírásával. Hosszú éveken át szemezgettünk vele, de két éve Szilveszterkor készítettük el először :) Az ízvilága nekem inkább az arab konyhát idézi, mint a kanadait. Nagyon finom, különleges egytálétel.