egytálételek húsos egytálételek

Bográcsos csirkepaprikás gazdagon

Geleva

12adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg csirke (feldarabolva)
15 dkg lecsókolbász (nagyobb darabokra vágva)
15 dkg lángolt kolbász (felkarikázva)
50 dkg virsli (negyedekre vágva)
15 dkg füstölt szalonna (felkockázva)
1 kg zöldpaprika (karikára szelve)
25 dkg paradicsom (karikázva)
40 dkg sárgarépa (hasábokra vágva)
30 dkg fehérrépa (hasábokra vágva)
30 dkg zeller (hasábokra vágva)
1 csokor petrezselyem
1.5 kg burgonya (kockázva)
3 nagy fej vöröshagyma (vékony karikákra vágva)
6 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika
3 ek ételízesítő
1 teáskanál bors (őrölt)
só ízlés szerint
3 dl száraz vörösbor (el is hagyható)
7 dl tejföl
1 db babérlevél
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

689

Kalória

26.8g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

395.9g

Víz

115.7g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

83g csirke

122 kcal
13g lecsókolbász

32 kcal
13g lángolt kolbász

57 kcal
42g virsli

112 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
83g zöldpaprika

14 kcal
21g paradicsom

4 kcal
33g sárgarépa

12 kcal
25g fehérrépa

16 kcal
25g zeller

9 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
125g burgonya

72 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g száraz vörösbor

21 kcal
58g tejföl

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 689 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
150g lecsókolbász

378 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
500g virsli

1345 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
1000g zöldpaprika

164 kcal
250g paradicsom

45 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
300g fehérrépa

191 kcal
300g zeller

108 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1500g burgonya

866 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
300g száraz vörösbor

246 kcal
700g tejföl

1386 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 8247 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

13.7g csirke

20 kcal
2.1g lecsókolbász

5 kcal
2.1g lángolt kolbász

9 kcal
6.9g virsli

18 kcal
2.1g füstölt szalonna

13 kcal
13.7g zöldpaprika

2 kcal
3.4g paradicsom

1 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
4.1g zeller

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
20.6g burgonya

12 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4.1g száraz vörösbor

3 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
242 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
769 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
395.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
1071 micro
β-karotin
3073 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
536 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 689 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
321 g

Zsír

Összesen
560.9 g
Telített zsírsav
219 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
1388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17606 g
Cink
33 mg
Szelén
281 mg
Kálcium
2902 mg
Vas
48 mg
Magnézium
909 mg
Foszfor
4194 mg
Nátrium
9228 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
444.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
81 mg

Víz

Összesen
4750.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5158 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1127 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
1080 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
808 micro
Kolin:
835 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
12850 micro
β-karotin
36882 micro
β-crypt
559 micro
Likopin
6436 micro
Lut-zea
8186 micro

Összesen 8247 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
88 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A megtisztított hozzávalókat megfelelő méretre és formáradaraboljuk.
A bográcsba kiolvasztjuk a szalonna zsírját, kevergetve megszórjuk pirospaprikával, és öntünk rá fél dl vizet, hogy ne égjen meg. Jól összekeverjük, és a következő sorrendben rétegezzük a hozzávalókat: hagymakarikák, húsdarabokat, füstölt kolbászt, paprikát, zöldségeket. Hagyjuk erősen pirulni néhány percig, majd felöntjük annyi vízzel, hogy 3-4 cm ellepje.
Beletesszük a megadottfűszereket és a zúzott fokhagymát, és kb. 1 órát főzzük.
Hozzáadjuk a burgonyát, a lecsókolbászt és a paradicsomot.
Amikor a burgonya is megpuhult, beletesszük a bort és a virsliket, jól összeforraljuk és utánaízesítünk, ha kell.
Végül belekeverjük a tejfölt, és csak éppen összerottyantjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 90 p
Főzés módja: bográcsos

A bográcsos ételek száma nagyon behatárolt, én nagyon szeretek kint főzni, és ezért mindig kitalálok valamit, ami megoldható a szabadban is. Így készült ez az étel a nehéz pörköltek és tartalmas levesek után frissítőnek. Meglepő, hogy amilyen tartalmas, nem is nehéz étel. Mi pogácsával ettük, és nagyon kellemes, könnyű fogás volt.