Kakasmell kínai mirelit zöldséggel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
onyxka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
125g kakas183 kcal
-
10g sertészsír90 kcal
-
61g zöldhagyma12 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
150g kínai zöldségkeverék39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
Összesen
336
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
375g kakas548 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
184g zöldhagyma35 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
450g kínai zöldségkeverék117 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
Összesen
1008
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
34g kakas50 kcal
-
2.7g sertészsír25 kcal
-
16.7g zöldhagyma3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
1.8g citromlé0 kcal
-
40.8g kínai zöldségkeverék11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
2.7g szójaszósz2 kcal
Összesen
92
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 902.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 655 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 105.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
336
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 57.8 g
Zsír
-
Összesen 68.7 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 220 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2708.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 469 mg
-
Nátrium 1964 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 315.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 232 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 188 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 661 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1261 micro
Összesen
1008
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 245.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
-
3 gerezd fokhagyma
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
wok fűszerkeverék ízlés szerint
-
gyömbérpor ízlés szerint
Elkészítés
- Felaprítjuk a zöldhagymát, majd egy serpenyőben kevés zsiradékon (zsír/olaj) elkezdjük dinsztelni. Közben beletörjük a fokhagymát, majd rádobjuk az apróra vágott húst. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
- A wokban felforrósítunk egy kevés zsiradékot (zsír/olaj), majd a mirelit zöldséget rátesszük párolódni (15-20 perc).
- Párhuzamosan kavargatjuk mindkét edény tartalmát. Mikor a hús kezd kifehéredni, ráöntjük a szójaszószt, majd megszórjuk a gyömbérporral, és addig sütjük, míg kezd barnulni.
- A zöldségekre ízlés szerint szórunk wok fűszerkeveréket és esetleg még kis gyömbérport. Belefacsarjuk a fél citrom levét.
- A húst beleöntjük a wokba, összekeverjük a zöldségekkel, és még 2-3 percig sütjük.
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 962
- Feltöltés dátuma: 2016. június 13.
Ajánló
A citrom elhagyható, bár nem ajánlott. Ezúttal nekem sem volt itthon, így nélkülöztem, de ha nem hagyjuk ki, fantasztikus ízkombinációk jönnek ki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
onyxka
39 recept
Tenzília receptjét már több alkalommal is elkészítettem. Ez a recept inspirált, mikor édesanyámtól kaptam egy nagy kakas mellehúsát. Kicsit módosítottam az eredetin, így született ez meg.