r
Nosalty Logó

Bográcsgulyás Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Sylvia Gasztro Angyal
Bográcsgulyás Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Leves

Csipetke

Összesen 1234 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Leves

Csipetke

Összesen 7411 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Leves

Csipetke

Összesen 110 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.2 g

Zsír

  • Összesen
    76.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    297 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1496.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    103 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    812 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    823.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    462 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    247 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    280 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    1692 micro
  • β-karotin
    4294 micro
  • β-crypt
    44 micro
  • Likopin
    858 micro
  • Lut-zea
    437 micro
Összesen 1234 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    403 g

Zsír

  • Összesen
    459.2 g
  • Telített zsírsav
    140 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    204 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    73 g
  • Koleszterin
    1780 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8977.9 g
  • Cink
    62 mg
  • Szelén
    616 mg
  • Kálcium
    803 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    766 mg
  • Foszfor
    4874 mg
  • Nátrium
    1812 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    382.5 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    4940.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2774 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    16 micro
  • E vitamin:
    47 mg
  • C vitamin:
    337 mg
  • D vitamin:
    1479 micro
  • K vitamin:
    121 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    17 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    94 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    561 micro
  • Kolin:
    1677 mg
  • Retinol - A vitamin:
    195 micro
  • α-karotin
    10154 micro
  • β-karotin
    25763 micro
  • β-crypt
    262 micro
  • Likopin
    5149 micro
  • Lut-zea
    2620 micro
Összesen 7411 kcal
  • 6% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    150 micro
  • β-karotin
    381 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    76 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 110 kcal

Hozzávalók

Leves

Csipetke

Elkészítés

Leves

  1. A zsiradékon a felkockázott vöröshagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paprikát és a zúzott fokhagymát is.
  2. Pörkölt alapot készítünk.
  3. Picit a tűzről félrehúzva a bográcsot - nehogy megégjen - megszórjuk pirospaprikával, erre tesszük a kockára vágott húst, majd kissé lepirítjuk.
  4. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd ízesítjük: sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel, babérlevéllel.
  5. Megvárjuk, hogy felforrjon, és beletesszük a pirosaranyat is. Pótoljuk még annyi vízzel, amennyi levest készíteni szeretnénk.
  6. Félig puhára főzzük a húst (a marhahús lassabban fő meg), majd belerakjuk a kockára vágott burgonyát és a karikára vágott sárga- és fehérrépát.
  7. A gulyást készre főzzük, és az utolsó 5 percben hozzáadjuk a vörösbort és a csipetkét.

Csipetke

  1. A felvert tojást megsózzuk, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy félkemény tésztát kapjunk.
  2. Kicsipkedjük őket, liszttel megszórjuk, és kevés ideig állni hagyjuk (érdemes már a leves elején elkészíteni, és mire szükségünk van rá, éppen jó lesz), majd a levesben kb. 5 percig főzzük.
  3. Friss petrezselyemzölddel megszórjuk a végén, és csípős paprikával, friss kenyérrel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 148
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 344
  • Össznézettség: 149186
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 05.

Ajánló

Kb. 12 literes bográcshoz készült a recept.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Bográcsgulyás Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Sylvia Gasztro Angyal 114 recept

A szabadban a tűzön főzni nagyon finom, más ízvilág, és a család együtt, közösen végzi! Igazi hétvégi kikapcsolódás!

Hozzávalók

Leves

Csipetke

Címlapról ajánljuk

További cikkek