Egyszerű csicseriborsó-ragu

Name: Egyszerű csicseriborsó-ragu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Garam masala; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Koriander; 1 teáskanál Cukor; 150 g Konzerv paradicsom; 400 g Csicseriborsó; 1 dl Víz amennyi szükséges; 1 közepes db Újhagyma tálalás; 0 ízlés szerint Petrezselyem tálalás; 2 szelet Kenyér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Hankusz Sára

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
római kömény ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
garam masala ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
chili ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 teáskanál cukor
150 g konzerv paradicsom
400 g csicseriborsó
1 dl víz (amennyi szükséges)
1 közepes db újhagyma (tálalás)
petrezselyem ízlés szerint (tálalás)
2 szelet kenyér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

1008

Kalória

47.8g

Fehérje

159.8g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

200.6g

Víz

Koleszterin

29g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3g cukor

10 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
50g víz

0 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g kenyér

137 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1008 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g konzerv paradicsom

24 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
100g víz

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2014 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
16.3g konzerv paradicsom

3 kcal
43.5g csicseriborsó

165 kcal
10.9g víz

0 kcal
10g újhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10.9g kenyér

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.7 g
Cink
6 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
233 mg
Vas
11 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
300 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
159.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
200.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1185 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 1008 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2747.5 g
Cink
13 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
466 mg
Vas
23 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1204 mg
Nátrium
600 mg
Réz
3 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
319.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
401.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2369 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
889 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4118 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 2014 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
448 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát elkezdjük lepirítani. Hozzáadjuk a fűszereket. Majd mehet rá a paradicsomkonzerv és annyi víz, amennyi szükséges. Sózzuk-borsozzuk.
Ha összeállt az alap, mehet bele a csicseriborsó-konzerv.
Fedő alatt főzzük készre kb. 10 perc alatt.
A tetejére vágott újhagymát és petrezselymet tegyünk. Friss kenyérrel tálaljuk.