Morzsatök
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g sütőtök95 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
25g zabpehely95 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
20g tejföl40 kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g sütőtök378 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g zabpehely379 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
80g tejföl158 kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
66.2g sütőtök25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
6.6g zabpehely25 kcal
-
6.6g finomliszt24 kcal
-
6.6g vaj47 kcal
-
6.6g füstölt sajt22 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
1.5g petrezselyem1 kcal
-
5.3g tejföl10 kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 538.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 223 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 210.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 1751 micro
-
β-karotin 9203 micro
-
β-crypt 7289 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 363 micro
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.4 g
Zsír
-
Összesen 139.1 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 262 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2153.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 606 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 467 mg
-
Foszfor 893 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 248.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 843 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5347 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 207 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 394 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 327 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 768 micro
-
α-karotin 7006 micro
-
β-karotin 36814 micro
-
β-crypt 29157 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1452 micro
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 354 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 464 micro
-
β-karotin 2437 micro
-
β-crypt 1930 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Hozzávalók
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
10 dkg zabpehely
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
0.5 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A tököt tepsiben fél óra alatt félpuhára sütjük, kevés vizet öntsünk alá, olívaolajat, sózzuk, borsozzuk.
- A zabpehelyből, lisztből, vajból, sajtból kevés sóból és a felaprított zsályalevelekbőlegy morzsálódó valamit gyurmázunk. Ezt a félig sült tökökre szórjuk, nyomkodjuk, előtte petrezselyemmel meghintjük.
- Fél óra alatt barnára sütjük, a végén még meggrillezzük a tetejét, ettől jó pirultízt kap.
- Morzsálódva, tejföllel meglocsolva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6745
- Feltöltés dátuma: 2010. november 09.
Ajánló
Jó sok tejföllel, mert elég morzsás és kissé száraz jószág. pH besorolás: enyhén lúgosít
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
A töltött sütőtökös receptnél elcsodálkoztam, amikor meglepődtek néhányan, hogy jé, ezek a tökök ehetőek? Minden tök ehető. Nagyon nem jó, hogy Magyarországon még mindig csak annyit tudunk "sütőtök", azon kívűl, nem sokat. Kérem szépen, ezeket az apróságokat is meg lehet enni. Mi több, nagyon finom. A sütőtökök világa hihetetlenül változatos, érdemes velük próbálkozni, sok jóból marad ki az ember, ha ezek mellett elmegy. A legfurcsább szerzetek is meglepetést rejtenek az ízükkel, csak tudni kell, mire való. Vannak olyanok, amik jók sütésre, de vannak olyanok, amik levesnek kiválóak, sőt, van olyan, amit nyersen, salátának készítenek el. Tessék próbálkozni, nem csak azért mert finom, hanem mert nagyon egészséges tápanyagforrásról beszélünk, amivel ilyenkor szezonban érdemes barátkozni. Itt egy kisebb sütőtök galéria segítségül, hogy tudjuk, ha valami ismerőset látunk legközelebb a piacon. Ez pedig itt pontosan olyan morzsálódós étel, mint az apple crumble. Senki ne várja, hogy szeletelni tudja, tömény szétesés az egész - amilyennek egy crumble-nak lennie kell. A dísznek vett tökök felhasználása, amik igazából semmire nem voltak jók, mert annyira kicsik. A krémleves meg már unalmas. Könnyű, esti vacsorának ajánlom, bár én reggelire is betoltam belőle.