Pihe-puha zsemlegombóc
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
Zsemlegombóc
-
22g zsemle59 kcal
-
50g rétesliszt182 kcal
-
33g tojás42 kcal
-
20g víz0 kcal
-
6g kacsazsír0 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
Összesen
299
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
Zsemlegombóc
-
108g zsemle295 kcal
-
250g rétesliszt910 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
100g víz0 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
Összesen
1495
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
Zsemlegombóc
-
12.3g zsemle34 kcal
-
28.4g rétesliszt103 kcal
-
18.8g tojás24 kcal
-
11.4g víz0 kcal
-
3.4g kacsazsír0 kcal
-
5.1g petrezselyem2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20.5g vöröshagyma7 kcal
Összesen
170
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 616.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 93.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 149 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 671 micro
Összesen
299
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.5 g
Zsír
-
Összesen 23.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3082.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 743 mg
-
Nátrium 1588 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 259.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 465.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 422 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 743 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 298 micro
-
Kolin: 489 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2276 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3355 micro
Összesen
1495
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 350.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 259 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 381 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
Zsemlegombóc
-
2 db zsemle
-
250 g rétesliszt
-
3 db tojás
-
1 dl víz
-
2 ek kacsazsír
-
1 csokor petrezselyem
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
2 közepes db vöröshagyma
Elkészítés
Zsemlegombóc
- A vöröshagymát pirítsuk le a kacsazsíron, amíg szép aranybarna lesz. Miután elkészült, húzzuk félre hűlni.
- A kissé szikkadt zsemléket vágjuk fel apró kockákra, majd sütőben pirítsuk meg őket. Időnként kavarjuk át a sütőben, hogy egyenletesen süljenek. Miután elkészült, vegyük ki hűlni.
- Egy keverőtálba öntsük bele a réteslisztet, a tojást, a vizet, a pirított hagymát és a finomra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk meg, majd kavarjuk össze. Lényeg, hogy egy nem túl lágy, sem túl sűrű tésztát kell kapjunk. Öntsük hozzá a pirított zsemlekockákat is, ezután forgassuk össze újra. 15-20 percre tegyük hűtőbe pihenni.
- Vizes kézzel formázzuk ki a gombócokat, majd enyhén sós vízben főzzük őket 8-10 percig, végül fedjük le, és további 5 percig hagyjuk gőz alatt kihúzni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 115
- Tegnapi nézettség: 57
- 7 napos nézettség: 1174
- Össznézettség: 50470
- Feltöltés dátuma: 2021. február 19.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1485 recept
A zsemlegombóc az egyik legjobb körete a mártásos ételeknek, például a vadasnak, mert könnyen ki lehet vele tunkolni a szaftot. Nem beszélve arról, hogy nagyon finom is! Pár dologra kell csak odafigyelni, így végül egy kellemesen puha gombócot fogunk tudni alkotni!