alapanyagok ízesítők adalékanyag

Habfixáló

Átlagos kalóriatartalom
Habfixáló

Leírás

Összetevői: cukor, módosított keményítő, trikalcium-foszfát. A tricalcium foszfát (más néven csonthamu) E341-es jelöléssel szerepel az élelmiszereken. A foszforsav kálciummal alkotott vegyülete, a természetpen az apatit nevű ásvány alkotóeleme. Térfogatnövelő , csomósodásgátló és állományjavító hatása van. Sütőpor mellé adagolva megnöveli a Co2 felszabadulást, így a péksütemények térfogatát. Segítségével a tejszínhab keményebb habbá verhető fel és az állagát tovább megőrzi, nem esik össze olyan hamar. Ha a tortalapot töltés előtt habfixálóval megszórjuk, nem ázik át olyan gyorsan a krémektől. Zacskós kiszerelésben, por formában kapható.

Mikor vegyem

bármikor

hogyan tároljam

száraz,hűvös helyen.

100g Habfixáló

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

93 g

víztartalom

0 g

gramm habfixáló?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

ásványi anyagok

szénhidrát

cukor

57 g

vitaminok

872 találat

Címlapról ajánljuk

Ezt főzheted – A csodás május 31 receptje, ami csak rád vár
Életmód

Ezt főzheted – A csodás május 31 receptje, ami csak...

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most májusi, tavaszi és napfényes fogások következnek, méghozzá sok-sok friss alapanyagból. Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

Nosalty

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept