édes süti habos sütemény

Gesztenyés habos kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

5perc

Összesen

45perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

83g gesztenyemassza

149 kcal
30g keksz

126 kcal
13g vaj

96 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
133g tej

75 kcal
25g vaj

179 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
19g babapiskóta

70 kcal
25g feketekávé

2 kcal

A tetejére

83g habtejszín

243 kcal
1g cukor

3 kcal
1g habfixáló

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 1085 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g gesztenyemassza

895 kcal
180g keksz

754 kcal
80g vaj

574 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
112g babapiskóta

421 kcal
150g feketekávé

14 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
5g cukor

19 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 6508 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

18.5g gesztenyemassza

33 kcal
6.7g keksz

28 kcal
3g vaj

21 kcal

A krémhez

3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
29.6g tej

17 kcal
5.5g vaj

40 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
4.1g babapiskóta

16 kcal
5.5g feketekávé

0 kcal

A tetejére

18.5g habtejszín

54 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
226 mg
Vas
0 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
111 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 1085 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.5 g

Zsír

Összesen
383.3 g
Telített zsírsav
229 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3386.4 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
1357 mg
Vas
3 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
1256 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
665.8 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
519.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3044 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
2988 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
681 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 6508 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg gesztenyemassza
180 g keksz (kakaós, omlós)
80 g vaj

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor (bourbon)
800 ml tej
150 g vaj
100 g cukor
1 db tojássárgája
16 db babapiskóta
150 ml feketekávé

A tetejére

500 ml habtejszín (vagy növényi hab)
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 csomag habfixáló
1 ek cukrozatlan kakaópor (vagy csokoreszelék)

Elkészítés

A tésztához

A kekszet a vajjal robotgépben összedaráljuk, majd hozzáadjuk a kiolvasztott gesztenyemasszát, és egy kb A4-es lap méretű tepsibe nyomkodjuk.
Lefőzzük a kávét, kevés cukorral ízesítjük.
A 2 csomag pudingporból, a tejből, a cukorból és a tojássárgájából pudingot főzünk, majd beletesszük a vajat, és kézi mixerrel alaposan elkeverjük benne.
A puding felét rákenjük a gesztenyés masszára, majd a babapiskótát belemártjuk a kávéba, rátesszük a pudingra, és ráöntjük a puding másik felét.
Folpack-kal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Leszedjük róla a fóliát, felverjük a habot, és rákenjük a süti tetejére.
Kakaóval vagy csokireszelékkel díszítjük.

Tepsi mérete: 18X26
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 444
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 41206
Feltöltés dátuma: 2011. április 01.

Ajánló

Nagyon finom habos süti. Kicsit soknak tűnhet a hab, de kell rá, mert az alja elég tömény.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17519 recept

Párom anyukája szedte a receptet Blikk Nők magazinból és megkért, hogy süssem majd meg, ha megjavítják a sütőt. Vártunk vele pár hetet, mire kész lett a sütő, majd elolvastuk a receptet, és észrevettük, hogy nem is kell sütni:D.