Képviselőfánk tzsupi konyhájából

Name: Képviselőfánk tzsupi konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 20 dkg Margarin; 20 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 2 dkg Cukor; 5 db Tojás; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 3 teáskanál Cukor; 3 dl Habtejszín; 3 teáskanál Cukor; 1 csomag Habfixáló

tzsupi

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

2 dl víz
20 dkg margarin
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
2 dkg cukor
5 db tojás

puding

2 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
3 teáskanál cukor

tejszín

3 dl habtejszín
3 teáskanál cukor
1 csomag habfixáló

1059

Kalória

18.3g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

159.7g

Víz

308.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

50g víz

0 kcal
50g margarin

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
69g tojás

87 kcal

puding

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
125g tej

70 kcal
4g cukor

15 kcal

tejszín

75g habtejszín

219 kcal
4g cukor

15 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 1059 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

200g víz

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
275g tojás

346 kcal

puding

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
15g cukor

58 kcal

tejszín

300g habtejszín

876 kcal
15g cukor

58 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4230 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

10.9g víz

0 kcal
10.9g margarin

78 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
0.2g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
15.1g tojás

19 kcal

puding

4.9g vaníliás pudingpor

19 kcal
27.4g tej

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal

tejszín

16.4g habtejszín

48 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
239 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
159.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
716 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 1059 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
289.2 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
958 mg
Vas
7 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
2271 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
324.2 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
639 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2862 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
267 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
807 mg
Retinol - A vitamin:
2745 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1400 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 4230 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

tészta

A vizet a margarinnal feltesszük a tűzre, míg a margarin teljesen felolvad, ekkor hozzáöntjük a lisztet, sót, cukrot, és folytonos keverés mellett még a tűzön egynemű masszává keverjük.
Ahhoz, hogy gyorsabban kihűljön, és a tojás ne csapódjon ki, érdemes átönteni egy másik tálba, majd kis hűlés után belekeverjük apránként a már előre felvert tojásokat.
Csomómentes, sűrű tésztát kell kapjunk. Sütőpapírral bélelt sütőlapra rózsákat nyomunk habzsákkal.
Két ütemben sütjük, ami annyit tesz, hogy 20 percig 180 C-on, majd utána levesszük 150 C-ra, és tovább sütjük.
Akkor jó, ha megemelkedik és a végén üreges lesz. Miután kihűlt, kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.
A krémhez a pudingport cukorral és tejjel felfőzzük. Amíg hűl, a tejszínt a habfixálóval és cukorral kemény habbá verjük. A szétvágott sütemény aljába előbb pudingport töltünk, majd rá a tejszínhabot, végül rátesszük a tetejét, és megszórjuk porcukorral, így még mutatósabb lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Félve kezdtem neki életem első képviselőfánkjának, de amint a kép is bizonyítja, nagyon szép lett, és egyszerűbb, mint gondoltam. A fotó után nem sokkal már csak hűlt helye maradt.:))