torta sajttorta

Cukormentes sajttorta

Nosalty

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g mascarpone
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
75 g édesítőszer (eritrit)
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
2 teáskanál vanília kivonat

219

Kalória

3.3g

Fehérje

1.3g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

12.5g

Víz

18.5g

Koleszterin

58mg

Élelmi rost

936.2mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

42g mascarpone

168 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
6g édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 219 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
75g édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2641 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír

61.2g mascarpone

247 kcal
24.5g habtejszín

71 kcal
1g habfixáló

4 kcal
9.2g édesítőszer

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 219 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
266.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
147 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2641 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
56% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, a zabkekszet ledaráljuk.
A kihűlt vajat hozzáadjuk a kekszhez, hozzáreszeljük egy citrom héját, és alaposan összekeverjük.
A kekszes réteget egyenletesen a sütiforma aljára nyomkodjuk.
A mascarponét összekeverjük az eritrittel, a citrom reszelt héjával és facsart levével, végül pedig a vaníliarúd kikapart belsejével.
A habtejszínhez hozzáadjuk a habfixálót, és kemény habbá verjük.
A felvert habot óvatosan összekeverjük a mascarponés krémmel, majd a kekszrétegre simítjuk.
Ezután hűtőbe rakjuk, és minimum 2-3 órát pihentetjük, hogy teljesen összeálljon. Hűtve tároljuk utána is.
A hűtőből kivéve felszeleteljük, és díszíthetjük bogyós gyümölccsel, kókuszchipsszel is, ha szeretnénk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A sajttorta az egyik legnépszerűbb édesség a világon, melynek rengeteg különböző fajtája és elkészítési módja ismert. Mi most a legegyszerűbb, sütés nélküli verziót készítettük el, mégpedig cukormentesen, hogy megmutassuk, a sajttorta-szenzáción még a cukorpótló sem foghat ki.