Ne csak magában eszegessük a cikkelyekre vágott hónapos retket, a felcsíkozott sárgarépát vagy a buja, zsenge újhagymát, mert ennél sokkal többet tartogat mindhárom tavaszi illetve húsvéti zöldségünk. Saláták, levesek, fasírtok, előételek, piték alapanyagai is lehetnek – lássunk pár receptet, melyben pompás helyet kaptak kedvenc húsvéti zöldségeink!
SÁRGARÉPA
Egészen különleges krémleves is készülhet répából, kicsit kitágítva a klasszikus határokat. A hasselback répa tulajdonképpen egy csodás, beirdalt, kívül ropogós sült répa, köretnek és magában is ajánljuk,. A zöldségfasírtunk pedig őzgerincben sült, és majonézes tojás- vagy burgonyasalátával a legfinomabb!
RETEK
Lehet, hogy önmagban is csodásan fest a pink külsejű hónapos retek, de salátákban, savanyítva, sőt, sülve is ki kell próbálnotok. Ha pedig a majonézes salátát dobnátok fel vele, abba is mehet, apró kockákra vágva! Tudtátok, hogy még a retek levelét is felhasználhatjátok? Lehet belőle pesztó, tészta, krémleves, de rizottó is!
ÚJHAGYMA
Természetesen mindenbe mehet belőle, amibe hagyma kell, de azért egy pörköltbe ne feltétlen lőjük el a zsenge zöld-fehér szálakat... Tojáskrémbe, sima és majonézes salátákba viszont bőkezűen szórhatjuk! Emellett húsvéti sós pitékbe, quiche-be, tócsnikba, zöldségfasírtokba is menjen belőle:
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több húsvéti finomság:
