saláta lencsesaláta

Joghurtos lencsesaláta füstölt lazaccal és retekkel

Gréti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lencséhez

250 g lencse
1 közepes db salottahagyma
1 közepes fej fehér hagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
0.5 citromból nyert citromlé

A saláta összeállításához

100 g füstölt lazac
4 db retek
200 g joghurt
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
4 szál kapor
10 szál metélőhagyma
4 szál petrezselyem

308

Kalória

23.2g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

136.6g

Víz

12.3g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A lencséhez

63g lencse

220 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g rozmaring

2 kcal
5g citromlé

1 kcal

A saláta összeállításához

25g füstölt lazac

29 kcal
20g retek

3 kcal
50g joghurt

31 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g kapor

3 kcal
18g metélőhagyma

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 308 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A lencséhez

250g lencse

880 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
7g rozmaring

9 kcal
20g citromlé

4 kcal

A saláta összeállításához

100g füstölt lazac

117 kcal
80g retek

12 kcal
200g joghurt

122 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g kapor

12 kcal
70g metélőhagyma

21 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1232 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A lencséhez

28.3g lencse

100 kcal
3.2g salottahagyma

2 kcal
10.2g fehér hagyma

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
2.3g citromlé

0 kcal

A saláta összeállításához

11.3g füstölt lazac

13 kcal
9g retek

1 kcal
22.6g joghurt

14 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g kapor

1 kcal
7.9g metélőhagyma

2 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1109.5 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
138 mg
Vas
6 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
597 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
136.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 308 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4437.9 g
Cink
11 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
551 mg
Vas
22 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
2387 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
190.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
546.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
689 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1390 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2188 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 1232 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A lencséhez

A lencsét szűrőn átmossuk, és egy lábasba szórjuk.
Hozzáadunk egy negyedelt, tisztított fehérhagymát, egy aprított salottát, 2 babérlevelet, egy-egy ág kakukkfüvet és rozmaringot, annyi vizet, hogy jócskán ellepje, aztán sózzuk, borsozzuk, és így főzzük kb. 25-30 perc alatt puhára.
Amikor elkészült, kivesszük a fűszerágakat és a babért, a hagyma szépen összeesik, azt keverjük hozzá.
A végén facsarjuk rá egy fél cirom levét.

A saláta összeállításához

A joghurtot sóval kikeverjük habosra.
A lencsét tányérokba halmozzuk.
A tetejére lazaccsíkokat, retekkarikákat, pár kanál joghurtot, és aprított zöldfűszereket teszünk, így tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy hidegen és melegen is fogyasztható lazacos saláta joghurtöntettel. Reggelire, suliba vagy munkába a hideg változat a menő. Uzsonnára és vacsorára jól esik a meleg étel, akkor az éppen elkészült, még gőzölgő lencsére halmozzuk a lazacot, süssük a retekkarikákat is meg, a joghurtot pedig ne akkor vegyük ki a hűtőből, ne hűtse el az ételünket.