saláta reteksaláta

Savanyított reteksaláta

Coook

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db retek (1 csomag)
4 ek vörösborecet
2 ek cukor
1 ek só
10 dkg madársaláta
2 ek olívaolaj
1 ek fenyőmag

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

5.7g

Zsír

49.4g

Víz

Koleszterin

443.3mg

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

25g retek

4 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
5g cukor

19 kcal
3g só

0 kcal
25g madársaláta

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fenyőmag

15 kcal

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

100g retek

14 kcal
20g vörösborecet

4 kcal
20g cukor

77 kcal
11g só

0 kcal
100g madársaláta

21 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fenyőmag

61 kcal

Összesen 318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

36.2g retek

5 kcal
7.2g vörösborecet

1 kcal
7.2g cukor

28 kcal
4g só

0 kcal
36.2g madársaláta

8 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal
3.3g fenyőmag

22 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1137.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4548.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
4305 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1648 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
1560 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Száraz serpenyőben, közepes lángon megpirítjuk a fenyőmagot.
A retket vékonyra szeleteljük.
Az ecetet összekeverjük a cukorral és a sóval, hogy mindkettő feloldódjon, majd beleforgatjuk a retket, és legalább 30 percet állni hagyjuk.
A salátára halmozzuk a savanyú retket, és ha szükséges, locsolunk rá az ecetes léből. Meglocsoljuk az olívaolajjal, és megszórjuk a fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Tulajdonképpen véletlenül született ez a recept, ugyanis ugyanezt a salátát savanyított uborkával szoktam készíteni. Csakhogy kinyitottam a hűtőt, és uborka helyett retek volt benne. Így lett eggyel jobb az eredeti saláta, merthogy szerintem a savanyított retek sokkal finomabb, mint az uborka.