Valószínűleg ti is jártatok már úgy, hogy olyan sokat készítettek egy ételből, hogy végül a hűtőben kötött ki. Szerencsés esetben, másnap elfogy az étel, de előfordulhat az is, hogy több napig ott áll valami a polcon, mert elfeledkezünk róla. Ilyenkor én mindig bajban vagyok, nem tudom, hogy meg merjem-e enni még a negyedik napon a bolognait, vagy a pörköltet. A Maradék nélkül készített egy okos kis összeállítást, amiben feltünteti, hogy a készételeket meddig ajánlott tárolni a hűtőben, vagy a fagyasztóban. Ezek az infók hasznosak lesznek nektek is:
Húsleves és levesek
A levesek általában 2-3 napig állnak el a hűtőben, fagyasztóban 4-6 hónapig. A húslevest sajnos nem lehet sokáig tárolni a hűtőben, mert hamar megsavanyodhat, 1-2 napig érdemes tárolni. Fagyasztóban 2-3 hónapig áll el, de ilyenkor érdemes a húst és a zöldségeket kivenni a levesből, és külön-külön lefagyasztani őket.
Főtt húsok, sült csirke, húsos ételek
Általában 3 napig állnak el a hűtőben, a fagyasztóban 2-4 hónapig. A gyorsabb hűtés, és praktikusabb tárolás érdekében érdemes több részre szedni a sült, illetve főtt húsokat.
Pörköltek, szószos ételek
A pörköltek 2-3 napig, a szószok és szószos húsételek 1-2 napig állnak el a hűtőben. Fagyasztóban előbbiek 4-6 hónapig is elállnak, utóbbiakat viszont 2-3 hónapnál tovább ne tárold! Ne lepődj meg, ha a szószból kiválik a zsír a fagyasztás során, ez természetes folyamat, ha felmelegíted, újra össze fog állni.
Tésztaételek
A szószos tésztaételek 1-2 napig, a főtt tészta magában 3-4 napig tárolható a hűtőben. A fagyasztóban 1 hónapig állnak el az ételek, a főtt tésztát pedig nem ajánlatos fagyasztani.
Pizza
Két-három napnál tovább ne tárold. Fagyasztóban 3 hónapig áll el.
Szendvicsek
Hűtőben 2-3 napig tárolható. Fagyasztóban egy hónapig, bár felmerül a kérdés: ki az, aki szendvicseket fagyaszt le a hűtőben?
Tojások
Tojásos ételeket nem ajánlatos lefagyasztani. Hűtőben a főtt, kemény tojás 5-7 napig, a kaszinótojás 2-3 napig, a tojásos ételek 3-4 napig tárolhatóak.
Saláták sonkával, csirkehússal, tonhallal
Általánosságban 3-4 napig állnak el. Fagyasztani nem szabad őket.
Rakott egytálételek
1-2 napig tárolhatod a hűtőben, a fagyasztóban 1 hónapig.
Sütemények és piték
A tárolási idő függ attól, hogy miből készül a sütemény, ha habos vagy vajkrémes, akkor csak 1-2 napig szabad tárolni, ha pedig pitékről vagy más jellegű süteményekről, akkor akár 3 napig is tárolhatóak. A tej és tejszín tartalmú sütiket nem ajánlott fagyasztani, a többi desszertet 4-6 hónapigérdemes.
Gofri, fánk
4-5 napig állnak el a hűtőben. Fagyasztóba nem sok értelme van tenni, de ha mégis így döntenél, akkor ne tárold 1 hónapnál tovább.
Ezt a táblázatot érdemes lementened:
Azért is jó tudni, hogy meddig tárolhatunk egy ételt, mert ezzel is csökkenthetjük az élelmiszerpazarlást. Fogyaszd el még azelőtt az ételt, hogy megromlana, vagy ha nem lesz érkezésed, gusztusod megenni, akkor fagyaszd le!
Ezeket olvastad már?
6+1 tipp, hogy szagtalanítsd az ételhordód
Az ételhordók idejét éljük: ebbe csomagol anyukánk, ebben rakjuk el otthon a maradékot, a babaételt, ebben viszünk kóstolót a barátainknak, és ebben szállítjuk az ebédünket.
Brecz Judit
Lisztéria-hisztéria már a külföldi boltokban is - rengeteg terméket visszahívtak
Tucatnyi fagyasztott árut, és üdítőket is vissza kellett hívni a brit boltokból, mert nem voltak biztonságosak.
Fenes Gábriel
Megkönnyíti a vásárlást a Lidl
Ezentúl a vásárlók az ízlésüknek megfelelően tudnak válogatni a paradicsomokból.
Nosalty
Ez a világ leghaszontalanabb konyhai kütyüje
Ha láttál már praktikus konyhai eszközt, akkor azokat felejtsd most el, mert ez nem az. Viszont a totális tojástörő analfabétáknak talán jól jöhet.
Brecz Judit
