Tojásos lecsó

Name: Tojásos lecsó
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tv-paprika; 8 kis db Paradicsom; 0 db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Petra

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tv-paprika
8 kis db paradicsom
0.5 db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

316

Kalória

17g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

586.9g

Víz

360.1g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g tv-paprika

41 kcal
320g paradicsom

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g tv-paprika

82 kcal
640g paradicsom

115 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 631 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

35.2g tv-paprika

6 kcal
45g paradicsom

8 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
15.5g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
586.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
366 micro
β-karotin
1863 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
8234 micro
Lut-zea
1580 micro

Összesen 316 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1386.3 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
223 mg
Vas
7 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1173.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
652 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
420 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
733 micro
β-karotin
3727 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
16467 micro
Lut-zea
3161 micro

Összesen 631 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1159 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük.
A megtisztított paprikát, miután a csumáját eltávolítottuk, csíkokra vágjuk. A paradicsomot felkarikázzuk.
Először a paprikát tesszük a serpenyőbe, a lángot magasabbra véve, néha megkeverve pároljuk. Amikor már majdnem megpuhultak a paprikacsíkok, hozzáadjuk a paradicsomot is. Sóval és borssal ízesítjük.
Végül a felvert tojásokat ráöntjük a lecsóra és kevergetve pár perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

A lecsó az egyik kedvenc magyar ételem. Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik, ami közös bennük: mindegyikben van paprika, paradicsom és hagyma. Innentől kezdve mindenki esküszik valamire: ki szalonnazsírra, ki olajra, ki rizsre, ki pirospaprikára, ki tojásra, ki kolbászra, ki fokhagymára. Az én verzióm meglehetősen puritánnak tűnik ezekhez képest, de ez a mi családunk verziója, én így készítem.