Magyaros sertéspörkölt
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g sertéscomb364 kcal
-
88g vöröshagyma32 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
1 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
3 kcal
-
51 kcal
-
1g só0 kcal
-
3 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
466
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g sertéscomb1456 kcal
-
350g vöröshagyma127 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
6 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
13 kcal
-
23g mangalica zsír203 kcal
-
6g só0 kcal
-
11 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
1862
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
55.8g sertéscomb102 kcal
-
24.4g vöröshagyma9 kcal
-
7g paradicsom1 kcal
-
7g paprika1 kcal
-
1.9g hegyes erős paprika0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.1g sűrített paradicsom1 kcal
-
1.6g mangalica zsír14 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
130
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.3 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1324.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 477 mg
-
Nátrium 688 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 260.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 39 micro
-
β-karotin 464 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 1794 micro
-
Lut-zea 294 micro
Összesen
466
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 169.4 g
Zsír
-
Összesen 108.9 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5296.7 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 231 mg
-
Foszfor 1906 mg
-
Nátrium 2752 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1041.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 610 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 155 micro
-
β-karotin 1855 micro
-
β-crypt 253 micro
-
Likopin 7175 micro
-
Lut-zea 1174 micro
Összesen
1862
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 369.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 500 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
-
350 g vöröshagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db paprika
-
0.5 db hegyes erős paprika
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek sűrített paradicsom
-
1.5 ek mangalica zsír
-
0.5 ek só
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
Elkészítés
- A húst megmossuk, leszárítjuk, majd felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot, paprikákat felaprítjuk.
- A felhevített zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, félrehúzzuk, megszórjuk a kétféle fűszerpaprikával és 1 dl vízzel felöntjük, zsírjára pirítjuk.
- Ekkor rádobjuk a húst, fűszerezzük sóval, borssal, őrölt köménnyel, hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikákat is.
- Lefedve kisebb lángon 30 percig pároljuk, ekkor hozzáadjuk az áttört fokhagymát, 20 perc alatt készre főzzük. Én mindig lyukkal ellátott üvegfedővel fedem le, így soha nem kell plusz folyadékkal felöntenem a pörköltet, saját levében párolom.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 494
- Tegnapi nézettség: 47
- 7 napos nézettség: 299
- Össznézettség: 351258
- Feltöltés dátuma: 2012. október 22.
Ajánló
Szigorúan nokedlivel és tejfölös uborkasalátával.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Talán az első komolyabb étel volt, amit megtanultam főzni, már majdnem 11 éve így készül a konyhámban.:)