Nosalty Logó

Fahéjas cukros sütőben sült fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szikszai Anna
Fahéjas cukros sütőben sült fánk
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Fánk

Fahéjas cukros bevonat

Összesen 395 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Fánk

Fahéjas cukros bevonat

Összesen 3170 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Fánk

Fahéjas cukros bevonat

Összesen 345 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    399.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    209 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.2 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    93 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 395 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.3 g

Zsír

  • Összesen
    78.2 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1205 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3195.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    322 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    892 mg
  • Nátrium
    1671 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    553.8 g
  • Cukor
    250 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    121.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    764 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    218 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    406 micro
  • Kolin:
    878 mg
  • Retinol - A vitamin:
    747 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    176 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1164 micro
Összesen 3170 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    132 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    349.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 345 Kcal

Hozzávalók

Fánk

Fahéjas cukros bevonat

Elkészítés

Fánk

  1. Az élesztőt futtassuk fel a langyos tejben. Keverjük össze a lisztet, a porcukrot és a sót, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat, a vajat és a felfuttatott élesztőt, míg könnyű tésztát nem kapunk.
  2. Gyúrjuk a kezünk vagy egy robotgép segítségével egy 10 percig, majd tegyük egy kiolajozott edénybe, fedjük le, és hagyjuk meleg helyen pihenni 1-2 órát, míg kétszeresére nem kel a tészta.
  3. A már megkelt tésztát helyezzük kilisztezett felületre, és egy sodrófa, de inkább a kezünk segítségével nyújtsuk ki kb. 2-2,5 cm vastagra. Nem szabad túldolgozni a tésztát! Csak egyszerűen lapogassuk el a kezünkkel, vagy egy egyszerű mozdulattal nyújtsuk ki.
  4. Szaggassunk kb. 8 cm széles korongokat, majd vágjuk ki a közepüket egy kisebb formával (kb. 2-3 cm). Helyezzük őket sütőpapírral borított tepsire, akkora távolságra, hogy legyen helyük kicsit kelni, majd takarjuk le, és hagyjuk pihenni legalább egy jó negyed órát.
  5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd süssük a fánkokat 8-10 percig, vagy addig, amíg aranybarnák nem lesznek.

Fahéjas cukros bevonat

  1. Keverjük össze a porcukrot annyi fahéjjal, amennyivel jónak gondoljuk. Ízlés dolga, én például nagyon fahéjasan szeretem, de tudom, hogy van akinek az már sok.
  2. Miután megsültek, hagyjuk pihenni a fánkokat pár percig. Közben olvasszuk fel a vajat, majd kenjünk meg őket, és forgassuk a fahéjas cukorba.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 77
  • Össznézettség: 272202
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 28.

Ajánló

Remek alap különböző cukormázas változatokhoz is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szikszai Anna 35 recept

Tökéletes, abbahagyhatatlan fánkok forró olaj nélkül.

Hozzászólások

drkmse

Kedves Anna! Szerinted úgy is meg lehet sütni süt?ben, ha nem lyukasztom ki a közepét hanem lekvárral megtöltöm?

Szikszai Anna

Kedves drkmse, Természetesen nem kell feltétlenül kilyukasztani a közepét :) a lekvárt azonban én sütés után adnám hozzá :) -Anna

drkmse

Köszönöm a gyors választ!

Tia84

VÉGRE!!! Elmondani se tudom, mióta szeretnék már fánkot sütni de pont az olaj dolog miatt nem vágtam bele.Remélni se mertem hogy találok majd egy olaj nélküli fánk receptet! :) Hálásan köszönöm!!!

fancsika

A süt?ben még gondolom, hogy kel, tehát kell? távolságra kell rakni egymástól. Nem kell megkenni vajjal a tetejét?

Szikszai Anna

A sütés el?tti, tehát a már második pihentetési állapot már nem nagyon változik a sütés alatt. Megkenni pedig nem kell.

fancsika

Köszi a választ, hétvégén azt hiszem neki állok. Majd beszámolok róla, hogy sikerült.

Szikszai Anna

Remélem jól sikerül majd! :)

Katalin

Jajjjjj......VÉGRE!!!!!! Pont azon gondolkodtam, hogy fánkot kellene sütni, mert mégis csak itt a farsangi szezon! De étolajat már egy ideje nem használok, és ennek kedvéért sem akartam venni! Most viszont nagyon megörültem, és a hét végén ki fogom próbálni! Köszönöm szépen!!!!! :))))

Törölt felhasználó

Szia! Mit jelent az, hogy langyos tejben? Kézmeleg? Számomra nem egyértelm?... rontottam már el így fánkot...3-4 cm nem túl vastag? Jártam úgy, hogy 1,5 cm-re szaggattam és nyers maradt, bár ez lehet az éleszt? miatt...? (olajos recept volt) Nem okoskodásnak szánom a kérdéseimet, csak volt néhány rossz tapasztalatom... Amúgy csodásan hangzik a recepted. :)

Szikszai Anna

Szia, Mondjuk akkor azt, hogy legyen kézmeleg :) tehát épp a középkategória. :) A tészta nyújtás nálam szemre ment, olyan 2 ujjnyi vastagságúra. Most lemértem, az nálam olyan 2-2,5-3. Most akkor inkább írok egy kicsit vékonyabbat, nehogy túl vastag legyen :) Remélem ha elkészíted akkor jól sikerül majd! :)

Törölt felhasználó

Kedves Anna!Milyen nagyságú bögre?

Szikszai Anna

Kedves nagy0831, Én egy átlagos 2 dl-es bögrét használtam.

gandi

Kedves Anna! Hány darab fánk lesz ebb?l az adagból?

Szikszai Anna

Kedves gandi, Olyan 15-17 darab lett bel?le.

Törölt felhasználó

Kedves Anna! Tényleg ennyi tojás kell bele,és csak a sárgáját kell felhasználni,dupla adagba dupla annyi tojás,nem sok ez bele?

Szikszai Anna

Kedves georgi66, Igen, tényleg ennyi tojás kell bele.

Törölt felhasználó

Kedves Anna! Ragyogóan néznek ki a fánkok, de hidd el, ha egyetlen darab tojást nem tennél bele, akkor is pont ilyen helyesek lennének. Sok éves tapasztalattal a hátam mögött mondom mindezt. Semmilyen kelt tésztába nem teszek tojást se fehérjét, se sárgáját , kivéve, amit olajban kell kisütni, abba is csak azért, mert a sárgájától "szívósabb" lesz a tésztája nem szedi fel annyira az olajat. Pont ezt a szívósságát nem szeretem a tepsis változatoknál. Szerintem régen azért tettek bele a nagyik, a dédik, mindenféle kelt tésztába sok tojássárgáját, mert a tyúkocska adta és ha már ott a tojás, akkor legyen szép sárga a tészta:-) ( 5 tojássárga majdnem 300 kalória, és sok bennük a zsír :-)

Törölt felhasználó

Kedves szmari! Nekem egyáltalán nem lettek szívósak a tészták, ellenkez?leg,nagyon is könny? lett. A tojás adagot szívem szerint én is megfeleztem volna, de ízre így is szuper, tehát ártani biztosan nem árt neki. Legközelebb azért megsütöm ahogy te javaslod, kíváncsiságból. Üdv,

Törölt felhasználó

Kedves Szmari! Ez a változat nekem is jobban tetszik, és nem befolyásolja az állagát? Nem kell hozzá tojás helyett esetleg több tej? Csak kihagyom a tojást, és jó a recept?

Törölt felhasználó

Kedves Szakácsok, megsütöttem tojás nélkül (helyettük egy kis pohárka tejfölt tettem bele). Nagyon jó lett - az állaga, a kinézete, az íze ! Köszönöm a receptet, biztosan megsütöm még :)

Törölt felhasználó

Kedves Anna! Én megsütöttem ma délután, valami fantasztikusan jól sikerült, a tésztája tökéletes. Annyit tennék hozzá,hogy sütés közben nekem jócskán felpuffadtak még, tehát érdemes vékonykákat gyúrni, jó nagy lyukkal a közepén, különben kis puffancs lesz mind. Ízre tényleg 10/10, nagyon köszönöm! :)

Szikszai Anna

Kedves evenstar, Örülök, hogy jól sikerült!! :) És köszönöm a visszajelzést! Nekem sütés közben már nemigazán változtak. Mindig nehéz ezt bel?ni, már csak a süt?k különböz?sége miatt is :)

cicu88

Sziasztok. Ez nagyon jol hangzik, langosra nincs ilyen recept?

Yudy

Szeretném én is kipróbálni a süt?ben süt?s változatot. Az a kérdésem, hogy a 2. kelesztés után a tepsire a fánk fels? oldalát teszed-e lefordítva, mint az olajban sütésnél? Ha hagyományos fánkot (zsírban sültet) akar valaki sütni, teljesen más ízzel találkozik, mint az olajban sülttel.

Szikszai Anna

A 2. kelesztéskor a fánk már a süt?papíros tepsin van. Szaggatás után rögtön arra rakom, és nem forgatom már kés?bb sem.

majk

Nagyon finom lett,El is lopom ha nem gond.

Törölt felhasználó

nagyon jó lett, de szerintem a fánkhoz egyáltalán semmi köze! kelt kis puffancsok lettek! az ízük finom de nem fánk. persze lehet hogy én rontottam el valamit vagy csak íz ízlésem más! nem tudom! :(

Aurélia

Hasonló az én tapasztalatom is. Finom, de engem leginkább valami piskótaféle-ízre emlékeztet, valószín?leg a töménytelen sok tojássárga miatt. Tejb?l így is még + fél decit hozzá kellett tennem, hogy egyáltalán meg tudjam gyúrni. A végén a vajas kenegetés már majdnem annyi zsiradékot jelent, mintha olajban sütöttem volna... de írja is a szerz?, hogy amerikai konyha. Itt egyb?l kiderül, hogy az egy másik (íz) világ. :))

Hozzávalók

Fánk

Fahéjas cukros bevonat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.