pite quiche

Zöldséges-túrós quiche

norgi

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg leveles tészta
4 db tojás
14 dkg sajt
30 dkg cottage cheese
100 ml habtejszín
90 g tejföl
9 dkg gomba
3 közepes db újhagyma
3 dkg zeller
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db kápia paprika
1 nagy db sárgarépa
13 dkg brokkoli
5 dkg cukorborsó
1 ek napraforgó olaj

468

Kalória

20.6g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

204.9g

Víz

184.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

42g leveles tészta

155 kcal
37g tojás

46 kcal
23g sajt

82 kcal
50g cottage cheese

49 kcal
17g habtejszín

49 kcal
15g tejföl

30 kcal
15g gomba

3 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g zeller

2 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
22g brokkoli

4 kcal
8g cukorborsó

3 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

250g leveles tészta

928 kcal
220g tojás

277 kcal
140g sajt

493 kcal
300g cottage cheese

294 kcal
100g habtejszín

292 kcal
90g tejföl

178 kcal
90g gomba

19 kcal
276g újhagyma

53 kcal
30g zeller

11 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
130g brokkoli

27 kcal
50g cukorborsó

20 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2808 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

12.1g leveles tészta

45 kcal
10.7g tojás

13 kcal
6.8g sajt

24 kcal
14.5g cottage cheese

14 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
4.4g gomba

1 kcal
13.4g újhagyma

3 kcal
1.5g zeller

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
6.3g brokkoli

1 kcal
2.4g cukorborsó

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
284 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
455 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
204.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
887 micro
β-karotin
2644 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.3 g

Zsír

Összesen
186.6 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6674.3 g
Cink
11 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1702 mg
Vas
10 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
2730 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
167.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1229.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2803 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
283 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
496 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
5321 micro
β-karotin
15865 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4758 micro

Összesen 2808 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
769 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kinyújtjuk, majd a pite formába igazítjuk (20 cm).
Olajon megpirítjuk a feldarabolt zöldségeket. Először a zeller, fehér répa, répa, majd jöhet hozzá a gomba, cukorborsó, brokkoli. Félpuhára pároljuk.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, cottage cheese-t, tejfölt, reszelt sajtot. Ebbe a masszába jöhet a sült, feldarabolt kápia paprika és a kihűlt zöldségek. Sózzuk, borsozzuk, esetleg petrezselyemlevéllel, fokhagymával ízesítjük.
190 fokon 45-60 perc alatt készre sütjük. Ha a széle kezd megbarnulni, a közepe pedig már szilárd, akkor kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Könnyű ebéd, de kiránduláson is tökéletes csemege. Gyorsan elkészíthető. Kalóriaszegény változat esetén light termékeket használjunk. A leveles tészta lecserélhető omlós tésztára.