Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes quiche

Krémes quiche
Krémes quiche
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy jó barátom adta a receptet amit saját ízlésemre formáltam. A Quiche-ben az a jó, hogy sok féle alapanyag szóba jöhet, lehet kísérletezni. :) Ez a legjobb, amit életemben ettem!!!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy keverőtálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, tojást és sót, majd összedolgozzuk. Amikor a massza összeállt, öntsük hozzá a tejet és szintén dolgozzuk össze.
  2. Erős mozdulatokkal gyúrjuk át a tésztát, hogy teljesen összedolgozzuk, aztán formázzunk belőle lapított gömböt és tegyük a hűtőbe 15-20 percre pihenni.
  3. A pihentetett tésztát nagyjából 2 mm vastagságúra sodorjuk ki, helyezzük bele a sütőformába, szurkáljuk meg villával, majd mehet vissza a hűtőbe még 15 percre.
  4. Ezt követően helyezzünk bele egy sütőpapírt és pitesúlyokat (lehet: bab, rizs). 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd kivesszük a nehezékeket és a sütőpapírt és további 6-8 percig sütjük.
  5. A töltelékhez egy tálban felverjük a tojásokat, fűszerezzük, hozzáöntjük a tejszínt, a snidlinget, a sonkát és a sajt egy részét. A kisült tésztalapba beleöntjük a tölteléket, a tetejét megszórjuk sajttal, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, amíg a massza teteje meg nem pirult. Jó étvágyat! ;)
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 011
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

GourméGirl

Mióta szakács: 2015.01.22.
1 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
kategória: pite
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Krémes Quiss, snidlinges-tejszínes quiche, krémes sajtos francia pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

774
finomliszt 250 g
tojás 1 db
tej 1 ek
1 kk
vaj 150 g
főtt sonka 70 g
snidling 1 csokor
tojás 3 db
főzőtejszín 200 ml
szerecsendió 1 csipet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
gruyére sajt 100 g