szósz mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

Nosalty vegán

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mártogatós

6 ek növényi tejföl (2 doboz Dr. Oetker Creme VEGA vegán növényi krém)
1 gerezd fokhagyma
4 szál kapor
4 szál petrezselyem
3 levél bazsalikom
4 szál metélőhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé

Sült zöldségek

0.5 kis fej karfiol
0.5 közepes db brokkoli
2 közepes db cékla
2 nagy db sárgarépa
2 nagy db lilahagyma
2 db édesburgonya
15 dkg kelbimbó
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 szál rozmaring

316

Kalória

8.6g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

369g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Mártogatós

30g növényi tejföl

41 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g kapor

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g metélőhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Sült zöldségek

64g karfiol

6 kcal
63g brokkoli

13 kcal
126g cékla

36 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
38g kelbimbó

15 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Mártogatós

120g növényi tejföl

166 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g kapor

12 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
28g metélőhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Sült zöldségek

255g karfiol

26 kcal
250g brokkoli

52 kcal
502g cékla

145 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
150g kelbimbó

58 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g rozmaring

37 kcal

Összesen 1267 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Mártogatós

4.9g növényi tejföl

7 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g kapor

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.1g metélőhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Sült zöldségek

10.4g karfiol

1 kcal
10.2g brokkoli

2 kcal
20.4g cékla

6 kcal
13.8g sárgarépa

5 kcal
13.8g lilahagyma

5 kcal
14.6g édesburgonya

9 kcal
6.1g kelbimbó

2 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
369 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2646 micro
β-karotin
12322 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1348 micro

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2601.8 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
638 mg
Vas
14 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
829 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
183.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1475.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4697 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
423 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
601 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
860 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10586 micro
β-karotin
49288 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5390 micro

Összesen 1267 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
430 micro
β-karotin
2004 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Mártogatós

A zöldfűszereket felaprítjuk, majd összekeverjük a Dr. Oetker Creme VEGA vegán növényi krémmel, sóval, borssal és fél citrom levével.
Keverjük el jól, majd merjük át kis tálkába.

Sült zöldségek

A zöldségeket megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, majd ugyanakkora méretű kockákra vágjuk.
Egy hőálló edénybe egymásra pakoljuk őket, majd nyakon öntjük olívaolajjal, sóval, borssal. A zöldségeket keverjük össze, hogy a fűszerekből és az olajból is jusson mindenhova, majd fektessünk a tetejére négy szál rozmaringot.
A zöldségeket ezután 200 fokos előmelegített sütőbe rakjuk légkeverésen, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Az elkészült zöldségeket a mártogatóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami tökéletesen kiegészíti a fűszeres falatokat. Szerencsére a tejfölös szószokról sem kell lemondania senkinek, ha Dr. Oetker Creme VEGA növényi krémet választja.