Salsa mártás

Name: Salsa mártás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Paprika; 3 db Paradicsom; 5 db Pepperoni édes; 3 ek Ketchup; 1 kk Mustár csípős; 5 ek Sűrített paradicsom; 1 kk Gyömbér; 1 kk Fűszerpaprika; 3 ek Olívaolaj; 0 teáskanál Chiliolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Tomatotree

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db paprika
3 db paradicsom
5 db pepperoni (édes)
3 ek ketchup
1 kk mustár (csípős)
5 ek sűrített paradicsom
1 kk gyömbér
1 kk fűszerpaprika
3 ek olívaolaj
0.5 teáskanál chiliolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

1.9g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

121.2g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g paprika

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal
13g pepperoni

3 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g mustár

0 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g chiliolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paprika

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
75g pepperoni

17 kcal
45g ketchup

45 kcal
2g mustár

1 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g chiliolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

18.8g vöröshagyma

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
22.1g paprika

4 kcal
33.1g paradicsom

6 kcal
8.3g pepperoni

2 kcal
5g ketchup

5 kcal
0.2g mustár

0 kcal
8.8g sűrített paradicsom

7 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.7g olívaolaj

23 kcal
0.2g chiliolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6026 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 85 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
138 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
513 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
727.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
256 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
385 micro
β-karotin
2667 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
36158 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3995 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk (vagy aprítóban pépesítjük). A paprikákat ugyancsak kicsire felaprítjuk, a paradicsomokat forró vízbe tesszük, majd pár perc múlva a héjukat lehúzzuk, és felkockázzuk.
A chilis olajjal elkevert olívára rádobjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, lassú tűzön megdinszteljük.
A parika és paradicsomkockák következnek, ezekkel együtt jól összeforraljuk a mártásnak valót.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, ketchupot, mustárt, fűszerezzük, kóstolgatjuk.
Végül botmixerrel nagyjából pürésítjük.
Tortillához, chips-hez kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt is ki akartam már próbálni. A minőségi ellenőröknek ízlett. :) Kénytelen vagyok leírni, hogy mi került bele, hogy legközelebb is elő tudjam állítani.