Vegán epres-kölestúrós galette
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
A túróhoz
-
17g köles63 kcal
-
17g kókuszkrém55 kcal
-
33g mandulatej13 kcal
-
15g édesítőszer0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
3g vaníliaaroma0 kcal
A tésztához
-
143 kcal
-
18g édesítőszer0 kcal
-
10g mandulaliszt28 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
7g kókuszolaj59 kcal
-
2g vaníliaaroma0 kcal
-
27g mandulatej10 kcal
-
33g eper10 kcal
Összesen
381
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
A túróhoz
-
50g köles189 kcal
-
50g kókuszkrém165 kcal
-
100g mandulatej38 kcal
-
45g édesítőszer0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
A tésztához
-
430 kcal
-
55g édesítőszer0 kcal
-
30g mandulaliszt85 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
80g mandulatej30 kcal
-
100g eper30 kcal
Összesen
1145
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
A túróhoz
-
7.5g köles28 kcal
-
7.5g kókuszkrém25 kcal
-
14.9g mandulatej6 kcal
-
6.7g édesítőszer0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
1.5g vaníliaaroma0 kcal
A tésztához
-
64 kcal
-
8.2g édesítőszer0 kcal
-
4.5g mandulaliszt13 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
3g kókuszolaj27 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
11.9g mandulatej5 kcal
-
14.9g eper4 kcal
Összesen
172
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 38.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
381
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 920.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 226 mg
-
Nátrium 577 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 116.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
1145
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 137.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 17.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
172
kcal
Hozzávalók
A túróhoz
-
50 g kókuszkrém
-
2 teáskanál vaníliaaroma
A tésztához
-
30 g mandulaliszt
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
100 g eper
Elkészítés
A túróhoz
- A töltelékhez alaposan mossuk át a hántolt kölest folyóvíz alatt (ezzel elkerülve, hogy keserű legyen), majd tegyük egy lábosba az összes, túróhoz szükséges hozzávalóval, és lassú tűzön, résnyire nyitott fedő alatt főzzük puhára 15-20 perc alatt.
- Hagyjuk állni teljesen lefedve további 10 percig.
A tésztához
- A tésztához keverjük össze a hozzávalókat és hagyjuk állni 10 percig. Szilikonos sütőpapíron (nem kell alálisztezni) nyújtsuk kb. 0,5-1 cm vastagságú kör alakra.
- Kanalazzuk rá a túrót, szeleteljük rá az epret, majd óvatosan hajtsuk rá a tészta széleit.
- Sütőpapírral együtt húzzuk a tepsire, és előmelegített, 180°C-os sütőben süssük készre 30 perc alatt alsó-felső sütéssel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2548
- Feltöltés dátuma: 2021. június 29.
Ajánló
A tészta teljesen más állagú lesz, mint a megszokottak. A nyújtásnál szakadhat, kézzel rásegíthetünk a formázásnál (tényleg össze fog állni, még akkor is, ha nem úgy tűnik), de nem kell több folyadékot adni hozzá. A hajtogatásnál repedhet, azt is kézzel igazítsuk, tapasszuk össze.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
laktózmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty
1494 recept
A vegán epres-kölestúrós galette-et Fancsikai Eszter készítette el a Nosalty SUPERFOOD című sorozatában.