Epres pite
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
332 kcal
-
50g mangalica zsír451 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
10 kcal
-
250g eper75 kcal
-
3g búzadara11 kcal
A szóráshoz
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
1147
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
1328 kcal
-
200g mangalica zsír1804 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
1000g eper301 kcal
-
12g búzadara43 kcal
A szóráshoz
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
4585
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
20.6g teljes kiőrlésű liszt68 kcal
-
10.3g mangalica zsír93 kcal
-
12.8g cukor50 kcal
-
2.8g tojás4 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
51.4g eper15 kcal
-
0.6g búzadara2 kcal
A szóráshoz
-
0.4g porcukor1 kcal
Összesen
235
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 53.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1447.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 299 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 705 mg
-
Nátrium 260 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.3 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 235.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 342 micro
Összesen
1147
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.4 g
Zsír
-
Összesen 215.3 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 370 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5790.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 1198 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 606 mg
-
Foszfor 2820 mg
-
Nátrium 1040 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 649 g
-
Cukor 317 mg
-
Élelmi rost 72 mg
VÍZ
-
Összesen 943.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 553 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 369 micro
-
Kolin: 420 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1368 micro
Összesen
4585
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 48.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
20 dkg mangalica zsír
-
25 dkg cukor
-
1 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 kg eper
-
1 evőkanál búzadara
A szóráshoz
-
1 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a zsírt, kissé elmorzsoljuk.
- Hozzátesszük a cukrot, vaníliás cukrot, sütőport, tojást, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
- Kettévesszük, és lisztezett deszkán elnyújtjuk az egyik lapot. Tepsibe helyezzük, majd megszórjuk bőven búzadarával, ez fogja fel majd az eper levét.
- Az előzetesen megmosott, negyedekre vágott epret ráhalmozzuk, majd a másik kinyújtott tésztalappal befedjük. Megszurkáljuk a tetejét, és előmelegített sütőbe toljuk. 45 percig sütjük.
- Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, és kockára szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x25
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 159
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 27362
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 03.
Ajánló
Az eper szezontól függően almával helyettesíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A nagyim szerint a sertészsírtól lesz igazán omlós a tészta, amit margarinnal nem lehet elérni. Diétásnak épp nem mondható, de nagyon finom!