Epres lepény

Name: Epres lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rétesliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 6 db Tojás; 3 ek Rum; 70 dkg Eper

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
6 db tojás
3 ek rum
70 dkg eper

gyors
magyar

1089

Kalória

16.8g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

226.7g

Víz

270.1g

Koleszterin

Élelmi rost

70.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

63g rétesliszt

228 kcal
63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal
83g tojás

104 kcal
6g rum

14 kcal
175g eper

53 kcal

Összesen 1089 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

250g rétesliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
330g tojás

415 kcal
24g rum

55 kcal
700g eper

211 kcal

Összesen 4352 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

13.9g rétesliszt

50 kcal
13.9g margarin

99 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
18.3g tojás

23 kcal
1.3g rum

3 kcal
38.8g eper

12 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
58.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.8 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.8 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 1089 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
233.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2147.3 g
Cink
6 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
315 mg
Vas
11 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1017 mg
Nátrium
432 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
495.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
906.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2519 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
948 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1571 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1677 micro

Összesen 4352 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tojások fehérjét habbá verjük.
A margarint a porcukorral, és a tojások sárgájával habosra keverjük és hozzáadjuk a lisztet, a rumot, majd a tojások felvert habját.
Összekeverjük, sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük és rászórjuk az epret (ha nagyobb szeműek, vágjuk félbe) és kicsit belenyomkodjuk a tésztába.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy át sült-e.
Miután kihűlt, szeleteljük, porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24X34 cm

Nagy kedvencem ez a gyümölcsös lepény, gyerekkoromban is gyakran sütöttük. Sokféle gyümölccsel készíthető, de szerintem legeslegjobb eperrel. Semmihez sem hasonlítható a tésztába sült zamatos eperíz...