Túrós-ananászos és nutellás-meggyes kelt csigák

Name: Túrós-ananászos és nutellás-meggyes kelt csigák
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 50 g Friss élesztő; 1 teáskanál Porcukor; 2 dl Tej langyos; 1 teáskanál Só; 4 teáskanál Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Teavaj olvasztott; 250 g Tehéntúró tehén; 2 citromból nyert Citromhéj reszelve; 4 ek Tejföl 20%-os; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 15 dkg Fehér csokoládé pasztilla; 340 g Ananászkonzerv felkockázva; 400 g Nutella; 550 g Meggybefőtt magozott házi, lecsepegtetve; 15 dkg Étcsokoládé pasztilla

Éva-Anyóca

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
3 db tojás
50 g friss élesztő
1 teáskanál porcukor
2 dl tej (langyos)
1 teáskanál só
4 teáskanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg teavaj (olvasztott)

A túrós-ananászos töltelékhez

250 g tehéntúró (tehén)
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 ek tejföl (20%-os)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
15 dkg fehér csokoládé (pasztilla)
340 g ananászkonzerv (felkockázva)

A nutellás-meggyes töltelékhez

400 g nutella
550 g meggybefőtt (magozott házi, lecsepegtetve)
15 dkg étcsokoládé (pasztilla)

1655

Kalória

35.7g

Fehérje

240.5g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

136.3g

Víz

141g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

86.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
28g tojás

35 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
0g porcukor

1 kcal
33g tej

19 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g teavaj

120 kcal

A túrós-ananászos töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukor

13 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
57g ananászkonzerv

34 kcal

A nutellás-meggyes töltelékhez

67g nutella

359 kcal
92g meggybefőtt

66 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 1655 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
2g porcukor

8 kcal
200g tej

112 kcal
6g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g teavaj

717 kcal

A túrós-ananászos töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
150g fehér csokoládé

809 kcal
340g ananászkonzerv

204 kcal

A nutellás-meggyes töltelékhez

400g nutella

2156 kcal
550g meggybefőtt

396 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 9924 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28.4g finomliszt

103 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
5.7g tej

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.8g teavaj

20 kcal

A túrós-ananászos töltelékhez

7.1g tehéntúró

10 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
4.3g fehér csokoládé

23 kcal
9.6g ananászkonzerv

6 kcal

A nutellás-meggyes töltelékhez

11.3g nutella

61 kcal
15.6g meggybefőtt

11 kcal
4.3g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1764.2 g
Cink
112 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
277 mg
Vas
91 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
515 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
240.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
136.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
51 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1655 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
214.2 g

Zsír

Összesen
357 g
Telített zsírsav
247 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
846 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10585 g
Cink
673 mg
Szelén
419 mg
Kálcium
1661 mg
Vas
547 mg
Magnézium
828 mg
Foszfor
3307 mg
Nátrium
3087 mg
Réz
31 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrát

Összesen
1442.8 g
Cukor
519 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
817.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1047 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
66 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
814 micro
Kolin:
715 mg
Retinol - A vitamin:
1014 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1002 micro

Összesen 9924 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.3 g
Cink
19 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
16 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy tálban elkeverjük a tészta hozzávalóit: 1 kg liszt, 3 egész tojás, 10 dkg szobameleg vaj, só, cukor, vaníliás cukor, reszelt citromhéj.
Bögrében meglangyosítjuk a tejet, hozzáadjuk a porcukrot, az élesztőt, és keverjük, felfuttatjuk. Belerakjuk a lisztes nagy tálba, majd eldolgozzuk.
Szükség szerint lisztet és tejet teszünk bele, jó kidolgozzuk, és liszttel leszórva, konyharuhával letakarva, meleg helyen 40 percig kelni hagyjuk.
A túrós töltelékhez a túrót tálban áttörjük, beletesszük a hozzávalókat, és jól eldolgozzuk. A csokit külön hagyjuk.
A nutellát, meggyet, csokipasztillát előkészítjük.
A tésztát 8 gombóccá gyúrjuk, pihenni hagyjuk még 10 percig.
Egyesével kinyújtjuk, a téglalap hosszú részére tesszük a túrós ananászt, rá az étpasztillát, és feltekerjük. Jó cm-es darabokra vágva, a tepsibe tesszük, a teli tepsit cukros tejjel lekenjük.
A meleg sütőbe tesszük, aranybarnára sütjük. Az illata is jelez, ha kész. (kb. 20 perc)
Még 3 ilyen rudat készítünk el (ezek sülési ideje már jóval kevesebb, mert bemelegszik a sütő).
A maradék négy tésztát nyújtjuk, de a nutellával kenjük, meggyel és fehér csokival szórjuk meg. Feltekerjük, szeleteljük, és úgyanúgy a tepsibe, majd a sütőbe tesszük. Kisütjük,12-15 perc alatt kész, mert a sütő már bemelegedett.
A tepsit kivesszük, legalább 15 percig hűtjük, hogy a sütik kiszehetők legyenek, tálalhatjuk.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8,

Nagyon szeretjük az édességet. Még sikerült a múltkor reális áron elég sok lisztet vennem, és mivel az orvosnál pénteken sokat várakoztam, nem maradt a boltban kenyér, délután a hóesésben már nem volt kedvem visszamenni. Megint laktatóbb édességet készítettem. Szerencsére sikerült eltalálni az ízlését a családnak, és még vasárnapra is maradt.Vendégeket is tudtam kínálni.:-)) Ennyi a történet :-).