Paprikás csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zúza
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tej28 kcal
-
24 kcal
-
3g élesztő4 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
33g tej19 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
63 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2 kcal
A kenegetéshez
-
33g tej19 kcal
-
6 kcal
Összesen
554
kcal
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g tej168 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
11 kcal
A kenegetéshez
-
200g tej112 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
3319
kcal
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
41.9g finomliszt152 kcal
-
20.9g tej12 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
14g tej8 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
26 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
A kenegetéshez
-
14g tej8 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
232
kcal
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
554
kcal
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 85.2 g
Zsír
-
Összesen 79.3 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2373.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 901 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 728 mg
-
Nátrium 371 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 541.6 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 85.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 315 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1046 micro
-
β-crypt 247 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 866 micro
Összesen
3319
kcal
- 11% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
232
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
1 ek fűszerpaprika
A kenegetéshez
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben (2 dl).
- A lisztet átszitáljuk, és a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk, majd selymesre dagasztjuk.
- Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
- Lisztezett deszkán kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk.
- Megkenjük olajjal, vastagon megszórjuk cukorral, végül vékonyan rászitáljuk a pirospaprikát.
- A tésztát feltekerjük, majd kb. 2-3 cm széles szeletekre vágjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük a csigákat. Így nem terülnek el, hanem felfelé kelnek.
- 180 fokon szép lassan arany barnára sütjük. Sülés közben többször megkenjük vaníliás cukros tejjel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 56
- Össznézettség: 24015
- Feltöltés dátuma: 2010. november 30.
Ajánló
Paprika helyett készíthető fahéjjal, kakaóval, dióval, esetleg pizzakrémmel (akkor persze cukrot ne tegyünk a töltelékbe).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Zúza
37 recept
A csiga neve becsapós, mert nem sós süteményről, hanem édességről van szó. Kétszer is elcsodálkoztam. Először azon, hogy mit keres pirospaprika egy édességben, aztán meg azon, hogy hová lett a tészta hozzávalóiból a tojássárga. Jelentem sehová, mert ebbe a kelt tésztába nem kell tojás. Azért kell alaposan megcukrozni nyújtás után, mert a tészta nem édes, az édessége majd azon múlik, hogy mennyi cukrot szórunk rá "töltelékként". Most csak fél adagot készítettem. Utólag meg is bántam.:) A kép is arról készült. A receptet itt találtam.