édes süti gyümölcskenyér

Trópusi reform gyümölcskenyér

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.6 bögre zabliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet sütőpor
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál fahéj
1 közepes db banán
2 db tojás
70 g erythritol
120 ml kókusztej
120 ml kókuszolaj
1 teáskanál vanília kivonat
2 ek kókuszreszelék
1 dkg pekándió
2 ek kókuszchips
10 dkg aszalt gyümölcsök (ananász)

246

Kalória

4.6g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

23.8g

Víz

30g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

20g zabliszt

81 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g banán

7 kcal
9g tojás

12 kcal
6g erythritol

0 kcal
10g kókusztej

20 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g kókuszreszelék

7 kcal
1g pekándió

6 kcal
1g kókuszchips

4 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal

Összesen 246 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

240g zabliszt

970 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g banán

85 kcal
110g tojás

138 kcal
70g erythritol

0 kcal
120g kókusztej

236 kcal
120g kókuszolaj

1070 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
10g pekándió

69 kcal
8g kókuszchips

53 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

Összesen 2940 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

25.3g zabliszt

102 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15.8g banán

9 kcal
11.6g tojás

15 kcal
7.4g erythritol

0 kcal
12.7g kókusztej

25 kcal
12.7g kókuszolaj

113 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
1.3g kókuszreszelék

8 kcal
1.1g pekándió

7 kcal
0.8g kókuszchips

6 kcal
10.6g aszalt gyümölcsök

25 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 246 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
196.4 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3861 g
Cink
11 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
270 mg
Vas
17 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
1551 mg
Nátrium
1372 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
253.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
285.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1090 micro

Összesen 2940 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Összekeverjük a lisztet, sót, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat és a kókuszreszeléket.
Egy másik tálban összeturmixoljuk a banán(oka)t, hozzáadjuk egyesével a tojásokat, eritritet, kókusztejet, kókuszolajat (vagy más olajat) és a vaníliát.
A nedves masszát hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és jól összedolgozzuk. Aszalt ananászt és összetört pekándiót szórunk bele.
A tetejére pekándiót és kókuszchipset helyezünk, és megszórjuk erythrittel.
Kb. 35-40 percig sütjük kenyérforma esetén, ha muffinformában sütjük, akkor kb. 15 percig. Az első 10 perc után kicsit lejjebb vesszük a hőfokot (kb. 160-170 fokra), ha pirul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Télen, amikor kevés friss gyümölcsöt eszünk, pont egy ilyen trópusi sütire van szükségünk :) Édes, pedig nincs benne cukor (ha több banánt teszünk bele, akkor az eritrit is elhagyható - de ekkor kicsit magasabb lesz a kalóriatartalma és a glikémiás indexe).