Mogyoróvajas banánkenyér

Name: Mogyoróvajas banánkenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 0 kávéskanál Só; 12 dkg Vaj megolvasztva; 10 dkg Cukor; 10 dkg Barna cukor; 2 db Tojás; 3 közepes db Banán kb. 40 dkg; 20 dkg Mogyoróvaj peanut butter; 10 dkg Méz; 1 teáskanál Vanília kivonat; 80 ml Tej; 1 dkg Vaj a formát kikenni

witch

12adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
15 dkg tönkölybúza liszt
1.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál só
12 dkg vaj (megolvasztva)
10 dkg cukor
10 dkg barna cukor
2 db tojás
3 közepes db banán (kb. 40 dkg)
20 dkg mogyoróvaj (peanut butter)
10 dkg méz
1 teáskanál vanília kivonat
80 ml tej
1 dkg vaj (a formát kikenni)

392

Kalória

8.4g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

30.5g

Víz

53.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

13g finomliszt

46 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal
8g cukor

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
38g banán

21 kcal
17g mogyoróvaj

100 kcal
8g méz

25 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
7g tej

4 kcal
1g vaj

6 kcal

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
100g cukor

387 kcal
100g barna cukor

380 kcal
110g tojás

138 kcal
450g banán

256 kcal
200g mogyoróvaj

1196 kcal
100g méz

304 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
80g tej

45 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 4691 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

9.5g finomliszt

35 kcal
9.5g tönkölybúza liszt

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
7.6g vaj

55 kcal
6.3g cukor

25 kcal
6.3g barna cukor

24 kcal
7g tojás

9 kcal
28.6g banán

16 kcal
12.7g mogyoróvaj

76 kcal
6.3g méz

19 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
5.1g tej

3 kcal
0.6g vaj

5 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
225 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4051.7 g
Cink
13 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
442 mg
Vas
16 mg
Magnézium
676 mg
Foszfor
1728 mg
Nátrium
1052 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
614.6 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
365.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1053 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
831 micro

Összesen 4691 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A liszteket keverjük el a szódabikarbónával meg a sóval.
Egy nagy tálban a vajat keverjük el a cukrokkal. Adjuk hozzá a tojásokat, a villával pépesített banánokat, a mogyoróvajat, a mézet meg a vaníliát. Keverjük simára.
Adjuk hozzá a liszt felét, éppen csak forgassuk össze vele. Öntsük hozzá a másik felét meg a tejet, és ezzel szintén csak addig keverjük, amíg egynemű lesz.
Kivajazott kenyérformába öntjük.
Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon, lassan sütjük. Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni a formában, késsel körbevágjuk a szélénél, és tortarácsra borítva hagyjuk teljesen lehűlni.