Tonhalas ftira Lakatos Márktól

Name: Tonhalas ftira Lakatos Márktól
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: máltai
Ingredients: tömör, ropogós héjú ftira 15 dkg Kenyér vagy hasonló buci, például ciabatta; jó minőségű 2 ek Paradicsomszósz arrabbiata szósz; 1 teáskanál Kapribogyó; 3 dkg Olajbogyó 2 tk. durvára vágva; 0 kis fej Lilahagyma 1 ek. apróra vágva; olajban eltett 160 g Tonhalkonzerv leszűrve; 0 ízlés szerint Snidling felaprítva; friss 0 ízlés szerint Bazsalikom; jó minőségű 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 gerezd Fokhagyma vékonyra szeletelve; 0 ízlés szerint Chili apróra karikázva; 0 ízlés szerint Petrezselyem durvára vágva; 3 dkg Kecskesajt; főtt 5 dkg Fejtett lóbab 2 ek.

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szendvics:

15 dkg kenyér (vagy hasonló buci, például ciabatta)
2 ek paradicsomszósz (arrabbiata szósz)
1 teáskanál kapribogyó
3 dkg olajbogyó (2 tk. durvára vágva)
0.3 kis fej lilahagyma (1 ek. apróra vágva)
160 g tonhalkonzerv (leszűrve)
snidling ízlés szerint (felaprítva)
bazsalikom ízlés szerint
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kellemes ízt kölcsönöznek, ha szereted, de el is hagyhatóak:

0.5 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
chili ízlés szerint (apróra karikázva)
petrezselyem ízlés szerint (durvára vágva)
3 dkg kecskesajt
5 dkg fejtett lóbab (2 ek.)

1123

Kalória

81.6g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

225.3g

Víz

52.5g

Koleszterin

14.8g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A szendvics:

150g kenyér

411 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
160g tonhalkonzerv

317 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kellemes ízt kölcsönöznek, ha szereted, de el is hagyhatóak:

2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g kecskesajt

109 kcal
50g fejtett lóbab

167 kcal

Összesen 1123 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A szendvics:

150g kenyér

411 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
160g tonhalkonzerv

317 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kellemes ízt kölcsönöznek, ha szereted, de el is hagyhatóak:

2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g kecskesajt

109 kcal
50g fejtett lóbab

167 kcal

Összesen 1123 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A szendvics:

32.1g kenyér

88 kcal
4.3g paradicsomszósz

1 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
6.4g olajbogyó

7 kcal
2.7g lilahagyma

1 kcal
34.3g tonhalkonzerv

68 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kellemes ízt kölcsönöznek, ha szereted, de el is hagyhatóak:

0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.4g kecskesajt

23 kcal
10.7g fejtett lóbab

36 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
81.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3781.1 g
Cink
5 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
454 mg
Vas
16 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
1941 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
225.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2779 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 1123 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
81.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3781.1 g
Cink
5 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
454 mg
Vas
16 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
1941 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
106.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
225.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2779 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 1123 kcal

18% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.7 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
595 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A szendvics:

Az elkészítése nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészülsz vele, ígérem. Először is a ftirát vagy friss bucit vágd félbe, és kend meg a paradicsompürével.
Szórd meg az egyik felét kapri- és olajbogyóval, a hagymával, majd rendezd rá a tonhalat, és a kecskesajtot, babot, fokhagymát, ha használsz – én például most kihagytam. Sózd és borsozd, de figyelj rá, hogy a kapribogyó eleve nagyon sós.
Végül szórd meg a bazsalikommal és az apróra vágott snidlinggel, vagy akár chilivel, és locsolgasd meg olívaolajjal. Fedd be a kenyér másik felével, és tálalhatod is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A máltai ftira tulajdonképpen egy szendvics, de annál sokkal több. Laktató, de mégis könnyű, minden napszakban fogyasztható falat vagy akár egy teljes étkezés. A tömör máltai kenyeret fűszeres paradicsompürével kenik meg, majd megrakják a mediterrán világ összes finomságával: kapribogyóval, olajbogyóval, tonhallal, kecskesajttal, bazsalikommal… csak a fantáziád szab határt a hozzávalóknak!