főzelékek tökfőzelék

Tökfőzelék fasírttal

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

1 kg közönséges tök (gyalult)
3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 késhegynyi cukor (ízlés szerint)
1 kk ecet (ízlés szerint)
1 csokor kapor
só ízlés szerint
15 dkg tejföl
2 evőkanál finomliszt

A fasírthoz

1 kg darált sertéshús
3 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint
2 szelet kenyér (vagy zsemlemorzsa)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint

A fasírt kisütéséhez

2 dl napraforgó olaj

1178

Kalória

63.5g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

88g

Zsír

479.9g

Víz

314.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A főzelékhez

250g közönséges tök

34 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g cukor

1 kcal
0g ecet

0 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A fasírthoz

250g darált sertéshús

455 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g kenyér

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A fasírt kisütéséhez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1178 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A főzelékhez

1000g közönséges tök

135 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g cukor

4 kcal
1g ecet

0 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A fasírthoz

1000g darált sertéshús

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A fasírt kisütéséhez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4713 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A főzelékhez

33.3g közönséges tök

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A fasírthoz

33.3g darált sertéshús

61 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.3g kenyér

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A fasírt kisütéséhez

5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1663.5 g
Cink
6 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
263 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
397 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
479.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
713 micro

Összesen 1178 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
253.9 g

Zsír

Összesen
352.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
1259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6653.9 g
Cink
25 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
1053 mg
Vas
28 mg
Magnézium
539 mg
Foszfor
3125 mg
Nátrium
1588 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
136.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1919.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1220 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
305 mg
D vitamin:
299 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
606 micro
Kolin:
1235 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
679 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2852 micro

Összesen 4713 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, besózzuk, és egy fél órára állni hagyjuk.
A kockára vágott hagymát olajon aranysárgára pirítjuk, rátesszük a levéből kinyomkodott tököt, és fedő alatt pároljuk. Közben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Elkészítjük a habarást: 1 kis tejfölt 2 evőkanál liszttel, kevés vízzel kikeverünk, és amikor megpuhult a tök, ráöntjük, és együtt pároljuk. Ízlés szerint cukrozzuk, és ecettel ízesítjük.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, kis fej hagymát kockára vágva, fokhagymát, petrezselyemzöldet vagy ételízesítőt, kevés pirospaprikát, és ebből gombócot formálva meleg olajban kisütjük.