r
Nosalty Logó

Thai üvegtésztaleves koktélrákkal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
kga
Thai üvegtésztaleves koktélrákkal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 474 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 948 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 54 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3702.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    334 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    308 mg
  • Nátrium
    2918 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    664.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    700 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    188 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    139 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    2481 micro
  • β-karotin
    6821 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    941 micro
Összesen 474 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7404.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    667 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    215 mg
  • Foszfor
    617 mg
  • Nátrium
    5836 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    174 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1328.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1401 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    375 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    279 micro
  • Kolin:
    204 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    4962 micro
  • β-karotin
    13642 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1881 micro
Összesen 948 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    434 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    36 mg
  • Nátrium
    342 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    291 micro
  • β-karotin
    800 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    110 micro
Összesen 54 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A shiitake gombát vízbe áztatjuk, és megvárjuk, hogy megpuhuljon.
  2. A zöldségeket és a gyömbért meghámozzuk, majd a citromfűvel együtt vékony csíkokra szeleteljük fel. A tofut 0,5 cm -es kockákra vágjuk. Ha fagyasztott koktélrákot használunk, akkor kiolvasztjuk. A shiitake és a koktélrák levét félretesszük.
  3. A kókuszolajat wokban felforrósítjuk, beletesszük a chilipaprikát, és fél percig pirítjuk. Ezután beletesszük a fehérrépát, sárgarépát, citromfüvet, gyömbért, és végül a vajrépát.
  4. Megpirítjuk kicsit őket, ügyelve, hogy ne puhuljanak meg. Miután megpirítottuk, rászórjuk a durvára vágott korianderlevél felét, majd ráöntjük a halszószt (vagy csirkeszószt), végül a vizet. A lime levével ízesítjük.
  5. Ezután egy edényben kikeverjük a tápióka keményítőt a nátriumglutamáttal, a cukorral és a shiitake, meg a koktélrák levével. Amikor a víz kezd gyöngyözni, beleöntjük a keményítős keveréket, és hagyjuk, hogy "kocsonyás" legyen. Ha nem elég sós a halszósztól, akkor kis sóval lehet utána ízesíteni. A nátriumglutamát elhagyható, különösen, ha valaki allergiás rá!
  6. Ekkor beletesszük az üvegtészát és a koktélrákot. 5-6 percig főzzük, majd forrón tálaljuk, tetejére a durvára vágott koriander maradékát szórva.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 24141
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bevásároltam az egyik nagy, ázsiai termékek forgalmazásával foglalkozó "center" -ben mindenféle ismerős, és kevésbé ismerős fűszert, illetve vettem igazi kínai üvegtésztát. Nem volt mit tenni, fel kellett őket használnom! :) Gyorsan és könnyen elkészíthető, és laktató leves lett belőle.

Hozzászólások

P.

Nagyon jó recept! Ki fogom próbálni! :-) Üdv: Eszter

P.

Mikor teszed bele a shiitake-t? Vagy csak a levét használod fel? És az újhagymát?

Törölt felhasználó

egy kis fejtágítás, miel?tt valaki még szándékosan is mérgezni akarná magát nátrium-glutamáttal (E621): http://www.lowcarb.hu/cikkek/egeszseg/az.edes.a.sos.es.a.natrium-glutamat.htm http://www.candidainfo.hu/natrium-glutamat-e-621-hatasa-az-idegrendszerre ajánlom minden vegetán, leveskockán és parizeren nevelkedett kedves honfitársamnak...

Csaba Magdi

Soha nem f?ztem Thai levest !! Imádom a gyömbért az er?s ízeket az üvegtésztát. A tápiókát már régóta használom. Isteni ez a leves !! Máskor is elkészítem.A glutamátot kihagytam természetesen... Üdvözlettel és köszönettel! Magdi.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek