Kínai csípős-savanyú leves 3.
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
dzsordzsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g alaplé35 kcal
-
33g sertéshús55 kcal
-
20g bambuszrügy4 kcal
-
4g fafülgomba1 kcal
-
25g tofu36 kcal
-
3g fehérbor3 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
12 kcal
-
5g víz0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
15g zöldhagyma3 kcal
-
2g vörösborecet0 kcal
Összesen
165
Kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
3000g alaplé210 kcal
-
200g sertéshús332 kcal
-
120g bambuszrügy23 kcal
-
25g fafülgomba6 kcal
-
150g tofu216 kcal
-
20g fehérbor16 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
20g kukoricaliszt73 kcal
-
32g víz0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
92g zöldhagyma18 kcal
-
10g vörösborecet2 kcal
Összesen
989
Kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
79.6g alaplé6 kcal
-
5.3g sertéshús9 kcal
-
3.2g bambuszrügy1 kcal
-
0.7g fafülgomba0 kcal
-
4g tofu6 kcal
-
0.5g fehérbor0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g szójaszósz0 kcal
-
0.5g szójaszósz0 kcal
-
0.5g kukoricaliszt2 kcal
-
0.8g víz0 kcal
-
1.5g tojás2 kcal
-
0g szezámolaj0 kcal
-
2.4g zöldhagyma0 kcal
-
0.3g vörösborecet0 kcal
Összesen
26
Kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2641.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 2233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 92.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
165
Kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.8 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15848 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 1159 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 969 mg
-
Nátrium 13398 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 554.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 278 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 340 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 872 micro
Összesen
989
Kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 420.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 14.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
26
Kcal
Hozzávalók
-
12 dkg bambuszrügy
-
2.5 dkg fafülgomba
-
15 dkg tofu
-
20 ml fehérbor
-
0.5 tk só
-
chili ízlés szerint
-
2 ek szójaszósz
-
2 ek szójaszósz
-
5 csepp szezámolaj
-
2 ek vörösborecet
Elkészítés
- Áztassuk be a gombát langyos vízbe kb. 20 percre. Amikor összevágjuk, a tönköket vágjuk ki.
- Forraljuk fel a csontlét, tegyük bele a csíkokra vágotthúst, bambuszrügyet ésgombát. Fedjük be, és főzzük kis lángon 10 percig.
- Adjuk hozzá a tofut (babsajtot), a fehérbort, az ecetet, a sót, a borsot és a szójaszószokat.
- Mihelyt újra felforr, öntsük bele a kukoricaliszt-habarékot.
- Kevergetve főzzük tovább, amíg besűrűsödik.
- Lassan eresszük bele a felvert tojást szűrőn keresztül. Hintsük meg a szezámolajjal és a metélt zöldhagymával.
- Forrón tálaljuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 33369
- Feltöltés dátuma: 2010. október 28.
Ajánló
Ha valaki nem tudná beszerezni a hozzávalókat, annak a ajánlom a Rákóczi téri csarnok oldalán a kínai boltot.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
dzsordzsi
5 recept
Nagyon régen a család kedvence ez a leves. Éveken keresztül nem sikerült megcsinálni a megfelelő minőségben. Mióta ezt a receptet használom, csak a mennyiséggel van baj. Nem tudok eleget csinálni. Ez a mennyiség kb. 15 csésze, nálunk mindig simán elfogy.
Hozzászólások
Köszönöm a receptet! Még párom kényes ízlésének is megfelelt!:D Pedig nem szereti a leveseket.
Örülök, hogy jól sikerült4
nagyon pici változtatással elkészítettem, de az alapodat használtam. isteni lett! már próbálkoztam korábban más recept alapján, de ez az igazi recept! köszönöm!
Nagyon szívesen ! Elég sokáig kerestem én is az igazit!
Nem volt itthon fehérborom, így azt kihagytam bel?le, de így is isteni lett! Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen. Örülök hogy sikerült. Nálunk gyakran készül, de mindig el is fogy azonnal.
Az egyik kedvenc levesem a savanyo csipos kinai, de mindig szkeptikusan olvastam a recepteket, mert mindegyikben az all, hogy repa! Kulfoldon elek, sokszor eszek ilyen levest, de meg nem lattam benne repat! Ennek ellenere megcsinaltam es azt kell, h mondjam rendkivul finom lett, szinte teljesen olyan mint az eredeti. Persze ahany kinai, annyi leves, de a Te recepted alapjan keszult - repa nelkul- nagyszeru lett. Gratulalok!
Pár héttel ezel?tt Szegeden az egyik kínaiban (napfénypark) ettem er?s savanyú levest, ami tartalmazott az egyéb összetev?k mellett 1x1 cm-es rántotthús darabkákat, tudom hogy ez nem jellemz?, de akkor döntöttem el hogy nem vagyok én konyhamalac, talán én is meg tudom otthon csinálni .... hát Igazi kínai leves lett a végeredmény. Sajnos fafül gombát ma sehol nem kaptam de így is (csiperkével) nagyon finom lett...