levesek ázsiai levesek

Thai mogyoróvajas kókusztejleves

pussycat

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
1 tk gyömbér
1 közepes szár halványító zeller
2 ek napraforgó olaj
0.5 teáskanál római kömény
0.5 tk koriandermag
0.5 tk cayenne paprika
1 ek sűrített paradicsom
400 g kókusztej
4 ek mogyoróvaj
0.5 l zöldség alaplé
1 ek limelé
1 ek szójaszósz
1 evőkanál étkezési keményítő
3 ek koriander

374

Kalória

6.7g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

124.8g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g gyömbér

0 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
100g kókusztej

197 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
2g limelé

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g koriander

1 kcal

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g gyömbér

2 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
400g kókusztej

788 kcal
64g mogyoróvaj

383 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
8g limelé

2 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
9g koriander

2 kcal

Összesen 1493 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

4g vöröshagyma

1 kcal
9.5g kápia paprika

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
3.2g halványító zeller

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.3g sűrített paradicsom

1 kcal
31.7g kókusztej

63 kcal
5.1g mogyoróvaj

30 kcal
39.7g zöldség alaplé

3 kcal
0.6g limelé

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
0.7g koriander

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
124.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3506.4 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
172 mg
Vas
16 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
2273 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
499.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2195 micro
β-crypt
500 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 1493 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
365 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A hagymát, paprikát és a zellert felaprítjuk, a fokhagymát, gyömbért lereszeljük vagy apróra vágjuk, és az olajon megsütjük.
Közben beletesszük az összes többi hozzávalót, feleresztjük az alaplével, és kb. 10 percig főzzük.
Megkóstoljuk, és még pótoljuk, amibőlmég ízlésünk szerint több kellene. A mogyoróvajnak és a kókusztejnek kell dominálni.
1/4 bögre vízben elkeverjük a keményítőt, és beleöntjük. Felforraljuk.
Leturmixszoljuk, majd beleszórjuk a vágott coriandert, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a kókusztejjel készített leveseket, a mogyoróvajjal különösen finom. Az interneten kerestem rá receptet, és ezt találtam. Nekem és a férjemnek különösen ízlett, a fiaim nem nyilatkoztak, de megették. Máskor is el fogom készíteni.