r
Nosalty Logó

Télimese-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Happyfrydays
Télimese-torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Karamellás krém

Csokikrém

Mézeskalács

Mézeskalácsmáz

Összeállítás

Összesen 990 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Karamellás krém

Csokikrém

Mézeskalács

Mézeskalácsmáz

Összeállítás

Összesen 9896 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír

Tészta

Karamellás krém

Csokikrém

Mézeskalács

Mézeskalácsmáz

Összeállítás

Összesen 319 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14 g

Zsír

  • Összesen
    49.9 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    953.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    265 mg
  • Nátrium
    434 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.4 g
  • Cukor
    79 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    431 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    248 micro
  • α-karotin
    281 micro
  • β-karotin
    1470 micro
  • β-crypt
    1168 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 990 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139.6 g

Zsír

  • Összesen
    499.2 g
  • Telített zsírsav
    188 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    86 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1626 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9537.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    272 mg
  • Kálcium
    1848 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    386 mg
  • Foszfor
    2653 mg
  • Nátrium
    4340 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1234.3 g
  • Cukor
    793 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    769.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4308 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    249 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    853 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2480 micro
  • α-karotin
    2806 micro
  • β-karotin
    14695 micro
  • β-crypt
    11685 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1326 micro
Összesen 9896 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    16 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    305.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    139 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.5 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    138 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    90 micro
  • β-karotin
    470 micro
  • β-crypt
    374 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 319 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Karamellás krém

Csokikrém

Mézeskalács

Mézeskalácsmáz

Összeállítás

Elkészítés

Tészta

  1. A sütőt melegítsük elő 170 C fokra (lehetőség szerint légkeveréses módban). A lisztet, a fűszereket és a sütőport öntsük össze, majd alaposan keverjük el. A tojásokat a cukorral verjük fel habosra (elektromos habverővel), majd kezdjük a száraz hozzávalókat és a tejet hozzáönteni. Amikor egybeöntöttük, és jól össze is kavartuk őket, adjuk hozzá a sütőtökpürét is.
  2. Egy kivajazott, 18 cm-es tortaformába rakjuk a masszát, és tegyük a sütőbe kb. 45-50 percre. A tészta közepébe szúrjunk egy pálcikát vagy hústűt. Amennyiben nem ragad a pálcára a tészta, kivehetjük a sütőből, ha még nyersnek találjuk, süssük tovább. Hagyjuk a tésztát kihűlni, majd szeleteljük 3 lapra.

Karamellás krém

  1. Karamellöntet: A cukrot közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk. Amikor szép barna lesz és teljesen felolvad, hozzáadjuk a vajat (vágjuk fel kockákra), és kevergessük, míg fel nem olvad. Adjuk hozzá a tejszínt is. Ezzel óvatosak legyünk, több részletben öntsük bele, mert kicsaphat a karamell. Amikor mindent elkevertünk és egyneművé vált, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sót. Szűrjük át.
  2. A szobahőmérsékletű vajat egy elektromos habverővel verjük krémesre, majd a többi hozzávalót is adjuk hozzá (karamellöntetből 250 ml szükséges), és jól keverjük össze, hogy összeálljon.

Csokikrém

  1. A tejszínt vízgőz felett melegítsük fel, adjuk hozzá a csokoládét, kavargassuk, míg a csokoládé fel nem olvad és egyneművé nem válik.

Mézeskalács

  1. A sütőt melegítsük elő 177 C fokra (lehetőség szerint légkeveréses módban). A szobahőmérsékletű vajat egy elektromos habverővel verjük krémesre, adjuk hozzá a mézet vagy melaszt, majd keverjük el. Tegyük bele a tojást, a cukrot és a vaníliát, és keverjük tovább.
  2. A száraz hozzávalókat öntsük egy tálba, és jó alaposan keverjük össze, majd szórjuk a masszánkhoz, és dolgozzuk össze, míg egy rugalmas tésztát nem kapunk. Tegyük frissen tartó fóliába, majd legalább 3 órára rakjuk a hűtőbe.
  3. Nyújtsuk kb. 0,6 centi vastagra a tésztát, és szaggassuk ki. Tegyük sütőlemezre (ne rakjuk túl szorosan őket, mert egybesülhetnek) őket, majd a sütőbe 10 percre.

Mézeskalácsmáz

  1. A tojásfehérjét kicsit felverjük (kb. fél percig), majd hozzáöntjük az átszitált porcukrot és a citromlevet, ezután egyneműre keverjük.
  2. Kidíszítjük a mézeskalácsokat.

Összeállítás

  1. A tortalapra vékonyan kenjünk csokikrémet (a harmadát), majd a karamellás krémet (a harmadát), majd rátesszük a következő lapot. Ugyanígy felrakjuk a krémeket, és rátesszük a harmadik lapot is, melyre ismét felkenjük a krémeket.
  2. Szépen eldolgozzuk a torta tetejét és az oldalát is a karamellás krémmel. Felrakjuk a mézeskalács-házikókat, és a tetejét csokiforgáccsal vagy cukorgyöngyökkel megszórjuk.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Tepsi mérete: 18
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4022
  • Feltöltés dátuma: 2016. november 19.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Happyfrydays 6 recept

Szerettem volna egy olyan sütit, amit egy borongós hideg napon tudok majszolni a kis kávémmal, esetleg egy finom forralt borral. Mivel imádom a mézeskalácsot, muszáj voltam becsempészni a sütibe is. Így született meg a Téli mese :)

Hozzávalók

Tészta

Karamellás krém

Csokikrém

Mézeskalács

Mézeskalácsmáz

Összeállítás

Címlapról ajánljuk

További cikkek