Tejszelet diétásan

Name: Tejszelet diétásan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Zabpehely; 12 g Cukrozatlan kakaópor; kisebb 3 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 10 ml Folyékony édesítőszer; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 200 ml Sovány tej; zsírszegény 100 g Joghurt; 3 ek Vaníliás pudingpor vagy keményítő; 5 csepp Vaníliaaroma; 10 ml Folyékony édesítőszer; forró 2 ek Víz; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Rumiszivi

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

181

Kalória

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

45.7g

Víz

110.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

20g zabpehely

76 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
33g tojás

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

40g sovány tej

18 kcal
20g joghurt

12 kcal
6g vaníliás pudingpor

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal

A mázhoz

3g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 181 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g zabpehely

379 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

200g sovány tej

88 kcal
100g joghurt

61 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal

A mázhoz

16g víz

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 900 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

15.3g zabpehely

58 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
25.3g tojás

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltelékhez

30.6g sovány tej

13 kcal
15.3g joghurt

9 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.5g folyékony édesítőszer

0 kcal

A mázhoz

2.5g víz

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Vas
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
102 mg
Vas
82 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 181 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Vas
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
553 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2739 g
Cink
8 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
512 mg
Vas
410 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
121.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
228.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 900 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Vas
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
78 mg
Vas
63 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése: A zabpelyhet ledaráljuk (én mixerrel). Hozzákeverjük a kakaót, szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket.
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, a tojássárgáját az édesítővel alaposan kihabosítjuk. A tojássárgájához hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd a száraz hozzávalókat is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt a tészta, hosszában megfelezzük (kettévágjuk).
A krém készítése: a tejet, joghurtot összekeverjük, majd hozzáadjuk a pudingport (vagy keményítőt), édesítőszert és a vanília aromát is. Csomómentesre keverjük, és kis lángon sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni, néha átkeverjük, hogy ne bőrösödjön.
A máz készítése: a hozzávalókból kenhető mázat készítünk, ezzel vonjuk be majd a sütemény tetejét.
A tejszelet összeállítása: az egyik tésztára rákenjük a krémet, a másik tésztát felszeleteljük (10 darab kb. 3 cm-es szeletre vágjuk), majd rárakjuk a töltelékre.
Bevonjuk a kész mázzal, és legalább 5 órát állni hagyjuk a hűtő alsó részében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

A fiam (pedig jóvágású fiatalember!!) átállt a cukor- és lisztmentes diétára. Ilyen süteményekkel kedveskedek neki. :D Ezt a receptet az interneten találta, nagyon megtetszett és igazán nem is tart sokáig elkészíteni. És ami fontos, egészséges és finom is egyben!!!! Forrás: fittsutik.blogspot.hu